آووکادو؛ خواص، فواید و کاربرد ها

 آووکادو؛ خواص، فواید و کاربرد ها

مطالعات زیادی نشان داده است که، آووکادو این میوه ی کم نظیر برابعاد مختلف سلامتی انسان تاثیر گذار است. خواص میوه‌ی آووکادو باعث شده است افرادی که به سلامتی خود اهمیت می دهند، از این میوه ی مغذی در رژیم غذایی خود استفاده کنند. آووکادو شامل طیف گسترده ای از مواد مغذی، شامل ویتامین K، فولات، ویتامین C، پتاسیم، ویتامین B5، ویتامین B6، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین E، منیزیم، منگنز، مس، آهن، روی، فسفر، ویتامین A، می شود. در ادامه درمورد خواص  این میوه ی استوایی صحبت می کنیم.

در ادامه این مطلب از مجله زیبایی خانومی با خواص، فواید و کاربرد های متنوع و شگفت انگیز میوه استوایی آووکادو بطور کامل و جامع آشنا خواهسد شد و قطعا بیشتر از قبل به آن توجه خواهید کرد.

خاستگاه و زیست بوم میوه آووکادو

درخت آووکادو که بعنوان یکی از اولین گیاه اهلی شده در جهان معروف شده است، برای اولین بار حدود ده هزار سال پیش در کشور مکزیک بعنوان میوه ای خوراکی مورد استفاده قرار گرفت. در ابتدا این درخت بیشتر در مناطق مرتفع مرکزی یا شرقی مکزیک کشت می شد اما با گذشت زمان تنوع زیستی بالایی برای درخت آووکادو به چشم خورد. تا حدی که کشور های دیگری هم اقدام به کاشت و استفاده از این میوه خوش طعم و پر فایده کردند.

آووکادو بعنوان گیاهی نیمه گرمسیری از خانواده گیاهان برگبو شناخته می شود. این خانواده دارای بیش از ۵۰ جنس و ۳۰۰۰ گونه گیاهی می باشد که جزو قدیمی ترین گونه ها از آن یاد می شود. از میوه آووکادو حدود ۴۰۰ نوع مختلف وجود داشته و بیشتر این تنوع داخل مکزیک و جنوب آمریکا موجود است. اغلب ما دو نوع از این میوه را می شناسیم که یکی از آنها دارای پوست ضخیم و دانه دانه ای شکل و دیگر نوع آن دارای پوستی صاف و شفاف می باشد غافل از اینکه همین دو نوع نیز دارای انواع بسیار متنوعی هستند.

خواص میوه‌ی آووکادو

آووکادو از آن دسته میوه هاییست که برای شمردن خواص و فوایدش باید زمان زیادی گذاشت. بطور خلاصه میوه آووکادو دارای خواص زیادی از جمله سلامت سیستم قلب و عروق، کاهش و کنترل فشار و کلسترول خون، کاهش درد های مفصلی، پیشگیری از سرطان و کمک به بیماری دیابت می باشد.

میوه آووکادو علاوه بر تضمین سلامت سیستم بدن، برای پوست و مو نیز فواید و کاربرد های بسیار زیادی داشته است که از دیرباز بخاطر این خواص شناخته شده بود و مورد استفاده قرار می گرفت. دلیلی این همه خواص و فواید نیز دارا بودن انواع مواد معنی و سرشار بودن از ویتامین های مورد نیاز بدن، پوست و مو می باشد. در ادامه به بررسی برخی از این خواص بطور خلاصه خواهیم پرداخت.

فواید آووکادو برای پوست

میوه آووکادو، به وسیله‌ی آب رسانی به قسمت های خشک پوست، پیری پوست را به تاخیر انداخته و مانع از چین و چروک میشود. استفاده از روغن آووکادو باعث تقویت پروتئین های ساختار اصلی موجود در پوست می شود. روغن آووکادو برای بهبود زخم، التهاب و آفتاب سوختگی نیز تاثیر گذار است. به همین دلیل در محصولات آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرد.

یک کرم ویتامین B12 حاوی روغن آووکادو در درمان بیماری های پوستی که باعث لکه های قرمز روی پوست شده و ایجاد خارش میکنند و پوسته پوسته شدن پوست را به همراه دارند، تاثیر گذار است. در واقع آووکادو یک مرطوب کننده طبیعی است.

  • مرطوب کننده پوست:
    بهترین راه برای استفاده از خاصیت مرطوب کنندگی آووکادو بصورت ماسک می باشد. استفاده از عسل در ترکیبات این ماسک، برای مرطوب نگه داشتن پوست و جلو گیری از لکه های پوستی مناسب است. البته نباید از امگا ۳ موجود در این میوه که به ایجاد خاصیت مرطوب کننده کمک می کند، چشم پوشی کرد.
  • از بین بردن پف زیر چشم:
    پوست دور چشم خود را شسته و تمیز کنید. سپس دو قطعه آووکادو را روی پوست زیر چشم قرار دهید و اجازه دهید ۱۰ الی ۱۵ دقیقه روی پوست باقی بماند. پس از این مدت می توانید صورت خود را با آب خنک بشویید. ویتامین های موجود داخل آووکادو با این کار جذب پوست زیر چشم خواهد شد.
  • بهبود زخم و التهاب پوستی:
    به دلیل وجود ویتامین های A، B، K و E مشکلات و التهاب های پوستی و همین طور زخم ها را بهبود میبخشد.شما همچنین می تواندید برای دریافت این ویتامین ها روی پوست خود، از ماسک صورت آووکادو استفاده نمایید.
  • کاهش دهنده چین و چروک:
    اثر آنتی اکسیدان موجود در ماسک صورت آووکادو، باعث به حداقل رساندن چین و چروک های صورت میشود.خاصیت ارتجاعی پوست را نیز افزایش داده و به جوان سازی پوست کمک میکند.

خواص آووکادو برای مو

ویتامین E موجود در آووکادو، به ترمیم پوست سر کمک بسیاری میکند. مصرف موضعی آووکادو باعث کاهش ریزش مو، تقویت و رشد مو میشود. مصرف میوه آووکادو درخشندگی و براقی مو را به دنبال دارد.استفاده مداوم از این میوه، به از بین بردن موخوره نیز کمک میکند. یکی از راه های موثر برای بهره مندی از خواص میوه آووکادو، استفاده از ماسک مو میباشد که البته در مطلبی دیگر بطور مفصل به آن خواهیم پرداخت.

  • درمان ریزش مو:
    عوامل بسیاری از جمله آلودگی هوا و وراثت باعث نازک شدن تار های مو و تبدیل آنها به کرک می گردد که همین عامل به مرور باعث ریزش مو های سر خواهد شد. آووکادو منبعی غنی و سرشار از ویتامین هایی همچون ویتامین B و E می باشد که کمبود این ویتامین ها نیز تاثیر چشم گیری در ریزش مو خواهد داشت.
  • نرم کننده مو:
    معمولا برای دریافت خاصیت نرم کنندگی مو از ماسک میوه آووکادو استفاده می کنند. بدین صورت که از ترکیب ریشه میوه آووکادو، گوشت آووکادو و عسل ماسکی طبیعی می سازند و بر روی مو های خود قرار می دهند. پس از مدت ۳۰ دقیقا مو ها را با آب ولرم شست و شو می دهند. این کار پس از مدتی برای نرم شوندگی مو های خشک معجزه می کند.
  • درمان مو خوره:
    میوه آووکادو علاوه بر انواع ویتامین ها دارای اسید های چرب امگا ۳ زیادی نیز می باشد و همین اسید های چرب باعث رفع خشکی مو که دلیل اصلی مو خوره می باشند می شود. بعلاوه برای تقویت و استحکام مو های خشک و شکننده نیز بسیار تاثیر گذار خواهد بود.

ماسک های آووکادو برای پوست و مو

برای داشتن چهره‌ی شاداب و سرحال، باید به پوست و موی خود اهمیت دهید. یکی از ابزار هایی که بوسیله آن می توان شادابی را ایجاد کرد، استفاده از خواص میوه آووکادو در محصولات آرایشی و بهداشتی است که با این میوه‌ی استوایی ساخته می شوند. ماسک صورت آووکادو به عنوان مرطوب کننده طبیعی، به ایجاد این شادابی و سرحالی کمک زیادی می کند.

  • ماسک مو آووکادو با تخم مرغ:
    طرز ساخت و استفاده از این نوع ماسک به این صورت است که، یک عدد آووکادو خرد شده و زرده تحم مرغ را در یک ظرف ترکیب کنید. آب به مقداری که از این ترکیب خمیر ساخته شود اضافه کنید. این خمیر را روی موی مرطوب ماساژ دهید و بر روی پوست سر بمالید. بعد از ۲۰ دقیقه با آب گرم بشویید. از این ترکیب به طور مداوم و مستمر استفاده کنید.
  • ماسک مو آووکادو و آلوئه ورا:
    طرز تهیه ماسک مو آووکادو و آلوئه ورا به این صورت است که، باید ابتدا همه ی مواد را درون ظرفی خوب مخلوط کنید تا ترکیبی نرم و یک دست ایجاد شود. این ترکیب را روی تمام پوست سر قرار دهید. به وسیله کلاه دوش، به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه موی خود را بپوشانید. سپس با آب خنک و شامپو موی خود را به آرامی شستشو دهید. با استفاده از حوله، موی خود را خشک کنید. از این ماسک هر دو هفته یکبار برای موی خود می توانید استفاده کنید.
  • ماسک صورت مرطوب کننده آووکادو:
    با توجه به طرز تهیه ماسک صورت آووکادو، میتوان ترکیبی ساخت که خاصیت رطوبت برای پوست های خشک را ایجاد کرد. به طور مثال، استفاده از عسل در ترکیبات این ماسک، برای مرطوب نگه داشتن پوست و جلوگیری از لکه های پوستی مناسب است. البته نباید از امگا ۳ موجود در این میوه که به ایجاد خاصیت مرطوب کننده کمک میکند، چشم پوشی کرد.
  • ماسک مناسب برای پوست های چرب:
    اگر پوست شما چرب است، استفاده هفتگی از ماسک های تهیه شده با آووکادو، سطح چربی پوست را متعادل میکند. البته ممکن است درخشش پوست را تاحدی کم کند، اما خطر ایجاد جوش را نیز کاهش می دهد.
  • لایه برداری پوست:
    ترکیب میوه آووکادو، تخم مرغ، آب مرکبات و عسل به لایه برداری پوست کمک می کند که پوست را سالم تر و روشن تر میکند. این ماسک در صورتی که به مدت یک ماه هفته ای دو روز و روزی نیم ساعت روی پوست باقی بماند تاثیری معجزه آسا خواهد داشت.
  • کاهش چین و چروک پوست:
    اثر آنتی اکسیدانی ماسک صورت آووکادو، باعث به حداقل رساندن چین و چروک های صورت میشود.خاصیت ارتجاعی پوست را نیز افزایش داده و به جوان سازی پوست کمک می کند.

کاربرد های درمانی آووکادو

از قدیم میوه آووکادو بعنوان یکی از مفید ترین و کمیاب ترین میوه های استوایی شناخته می شد. علاوه بر خواص متعددی که بر پوست و موی افراد دارد، برای سیستم ایمنی و سایر دستگاه های بدن نیز کاربرد های زیادی دارد. خصوصا ورزشکاران که تمرینات سخت بدنی دارند و نیاز به انرژی زیاد و منبع غنی انرژی دارند بهترین میان وعده برایشان استفاده از همین آووکادو می باشد.

  • کاهش فشار خون:
    فشار خون، یکی از عوامل اصلی سکته قلبی و مغزی و همین طور نارسایی کلیه به شمار می رود. میزان پتاسیم زیاد موجود در میوه آووکادو، فشار خون را کاهش می دهد.
  • کاهش کلسترول و تری گلیسیرید:
    کلسترول و تری گلیسیرید از عوامل اصلی بیماری های قلبی است که شایع ترین نوع مرگ به حساب می آید. خوردن میوه آووکادو، کلسترول و تری گلیسیرید را تا حد قابل توجهی کاهش می دهد.
  • حفاظت از چشم ها:
    آووکادو از نظر آنتی اکسیدان ها از جمله لوتئین سرشار است. این ماده مغذی برای سلامت چشم بسیار مفید است و خطر ابتلا به آب مروارید را که در افراد مسن شایع است، کاهش می دهد. آووکادو علاوه براینکه دارای آنتی اکسیدان زیاد می باشد، در جذب آنتی اکسیدان از سایر غذاها نیز تاثیر گذار است.
  • پیشگیری از سرطان:
    تحقیقات محدودی انجام شده است که نشان می دهد مواد مغذی در میوه آووکادو، عوارض شیمی درمانی را کاهش می دهد و رشد سلول های سرطانی پروستات را مهار کرده است. همین طور می تواند برای سرطان مری و روده بزرگ مفید باشد.
  • حفظ سلامت قلب:
    مصرف آووکادو  می تواند آن نوع از کلسترول که به کلسترول خوب شناخته می شود را افزایش دهد. همین طور مصرف مداوم و منظم میوه اووکادو، کاهش آن نوع از کلسترول که به کلسترول بد شناخته می شوند را به دنبال دارد که باعث کاهش بیماری های قلبی و عروقی می شود. آووکادو رسیده چربی اشباع کمتر و چربی اشباع نشده بیشتری دارد.
  • بهبود سلامت استخوان ها:
    آووکادو حاوی مواد معدنی است که باعث افزایش جذب کلسیم می شود که سلامت استخوان را به دنبال دارد. همین طور ویتامین k موجود در این میوه استوایی، در تقویت سلامت استخوان نقش مهمی دارد و دربرابر پوکی استخوان محافظت می کند.
  • بهبود سلامت گوارش:
    یکی از مواد مغذی اووکادو فیبر است. فیبر خطر ابتلا به بیماری را کم می کند. وجود پتاسیم در کنار فیبر، روند هضم غذا را بهبود می دهد و مانع از بوجود آمدن اسهال می شود.
  • کمک به درمان دیابت:
    با اینکه آووکادو نسبتا کالری زیادی دارد، اما به دلیل داشتن فیبر و چربی های ضروری و همین طور کربوهیدرات کم، برای افراد مبتلا به دیابت مناسب است. طبق اعلام انجمن دیابت آمریکا، نوع چربی مصرف شده، از مقدار آن، از اهمیت بیشتری برخوردار است. این انجمن توصیه می کند که بیشتر چربی های اشباع نشده مصرف کنید. از میوه آووکادو به عنوان یکی از بهترین غذاها در این زمینه استفاده کنید و در رژیم غذایی خود بگنجانید. البته توصیه ما این است که حتما با پزشک معالج خود قبل از این کار مشورت کنید.
  • کاهش درد آرتروز:
    خاصیت ضد التهابی میوه آووکادو، یکی از ارزشمندترین خواص آووکادو است که باعث کاهش درد در بافت های مفاصل و ماهیچه ها می شود. آووکادو، میوه‌ای استوایی، سرشار از مواد مغذی که خواص درمانی بسیار زیاد آن، باعث شده بیش از بیش مورد توجه قرار گیرد.

سوالات متداول

آووکادو عوارض جانبی دارد؟

قطعا مصرف بی رویه هرچیزی ممکن است مضر باشد.اما با توجه به ارزش غذایی آووکادو، مصرف این میوه زیرنظر متخصص تغذیه توصیه میشود.

میوه آووکادو به صورت خام قابل مصرف است؟

آووکادو را به صورت خام و یا پخته میتوانید مصرف کنید. اما این که کدام حالت خاصیت بیشتری دارد بستگی به کاربردی که شما از آن مد نظر دارید و انتظارتان از نتیجه حاصله دارد.

خوردن آووکادو با معده خالی مشکلی ایجاد میکند؟

با توجه به فیبر زیادی که گیاه آووکادو دارد، توصیه میشود که با شکم خالی این میوه‌ی استوایی را میل نفرمایید.

چگونه از میوه آووکادو در رژیم غذای خود استفاده کنیم؟

میتوانید با دستورالعمل های مختلف، آووکادو را به عنوان سالاد، سوپ میل فرمایید و یا به صورت خام به صورت ساده و با نمک و فلفل مصرف کنید.

چه مقدار آووکادو در روز میتوان مصرف کرد؟

با توجه به رژیم غذایی هر فرد و مقدار کالری آووکادو، متفاوت است.روزی ۱ الی ۲ عدد میتواند خوب باشد.هر میوه آووکادو حدود ۳۲۲ کالری و ۲۹ گرم چربی دارد.

به چه صورت از قهوه ای شدن میوه آووکادو جلوگیری کنیم؟

برای جلوگیری از اکسیداسیون، میتوانید آووکادو را به روغن زیتون آغشته کنید و در یک ظرف درب دار درون یخچال بگذارید. بعنوان جمع بندی باید ایم چنین بیان کنیم که آووکادو میوه ای استوایی و خوشمزه و مغذی است و شامل طیف گسترده ای از مواد معدنی است. خواص میوه آووکادو مثل سلامت قلب،سلامت دستگاه گوارش، بهبود سرطان و روند شیمی درمانی، بهبود سلامت استخوان، حفاظت از چشم ها، کاهش فشار خون و . . . محبوبیت این میوه را بیشتر کرده است. میوه آووکادو علاوه بر خواص دارویی، خواص درمانی نیز دارد.استفاده از این میوه سلامت پوست و مو را به همراه دارد. ماسک آووکادو برای پوست و مو ابزاری است که به راحتی میتوان بوسیله آن از خواص میوه اووکادو بهره مند شد.

 

ارسال این مطلب به:

khanoumimagadmin

0 Reviews

مطالب مرتبط