زرده تخم مرغ؛ خواص، فواید و کاربردها

 زرده تخم مرغ؛ خواص، فواید و کاربردها

زرده تخم مرغ؛ خواص، فواید و کاربردها

اگر بخواهیم روز خود را با یک صبحانه کامل، خوشمره و مقوی شروع کنیم، معمولاً تخم‌مرغ را به صورت آبپز، نیمرو، املت و … می‌خوریم. تخم‌مرغ یک غذای کامل است و در رژیم غذایی بیشتر افراد خود را جای داده است و تنها افرادی که رژیم غذایی خاصی را دنبال می‌کنند مانند وگن‌ها تخم‌مرغ در سبد غذایی آنها جایی ندارد. اما تخم‌مرغ علاوه‌بر اینکه یک غذای کامل است یک ماده طبیعی عالی برای پوست و مو به حساب می‌آید. در مورد خواص و فواید سفیده تخم‌مرغ صحبت‌های زیادی شده و سال‌ها است که افراد از ماسک سفیده تخم‌مرغ برای سلامت پوست خود استفاده می‌کنند. سوالی که مطرح می‌شود این است که زرده تخم‌مرغ هیچ سودی برای پوست ندارد؟ خواص زرده تخم‌مرغ برای پوست و مو نادیده گرفته شده است و بیشتر بعد از جدا کردن سفیده و زرده تخم‌‌مرغ این ماده ارزشمند اگر در آشپزی مورد استفاده قرار نگیرد راهی سطل زباله می‌شود. قرار است در این مطلب از خواص زرده تخم‌‌مرغ صحبت کنیم تا این منبع غنی مواد غذایی را در روتین مراقبت پوست و موی خود قرار دهید. 

اگر به هر دلیلی مانند رژیم غذایی خاص فقط سفیده تخم‌مرغ را مصرف می‌کنید و بدن شما از خواص زرده تخم‌مرغ به صورت خوراکی بی‌بهره می‌ماند و ناچار زرده تخم‌مرغ را دور می‌اندازید این مطلب را تا انتها مطالعه کنید تا بتوانید از خواص زرده تخم‌مرغ در سلامت پوست و مو در قالب انواع ماسک زرده تخم‌مرغ برای پوست و مو استفاده کنید.

خواص زرده تخم مرغ

از دیرباز تخم‌مرغ یک غذای کامل برای بدن به حساب می‌آید و خوشبختانه به راحتی و در همۀ فروشگاه‌های موادغذایی به راحتی قابل خریداری است. تخم‌مرغ سرشار از پروتئین، ویتامین، املاح معدنی و اسیدهای آمینه مورد نیاز با بدن انسان است، بنابراین خوردن یک تخم‌مرغ کامل مقدار مناسبی پروتئین، چربی و کالری را برای بدن فراهم می‌کند. 

اما سال‌ها است که پزشکان توصیه می‌کنند که تنها سفیده تخم‌مرغ را در رژیم غذایی جای دهیم و زرده تخم‌مرغ را به دلیل کلسترول بالایی که دارد به مقدار خیلی کم مصرف کنیم. البته این توصیه بیشتر برای افرادی است که سابقه بیماری قلبی دارند یا مستعد ابتلا به بیماری قلبی و فشار خون هستند.

اما با وجود کلسترول بالایی که زرده تخم‌مرغ نسبت به سفیده تخم‌مرغ دارد، نمی‌توان این واقعیت را انکار کرد که زرده تخم‌مرغ مواد مغذی بیشتری نسبت به سفیده تهم مرغ دارد. ترکیبات زرده تخم‌مرغ شامل: کلسیم، منیزیم، آهن، سلنیوم، کاروتنوئیدها، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی، چربی، پروتئین، کربوهیدارات، فیبر و یتامین‌های A، E، D، K، B6 و B12 است. 

سفیده تخم‌مرغ حاوی ۳.۶ گرم پروتئین و زرده تخم‎مرغ ۲.۷ گرم پروتئین است، پروتئین سفیده تخم‌مرغ بیشتر از زرده تخم‌مرغ بوده اما در مقابل زرده تخم‌مرغ تمام ویتامین و مواد معدنی یک تخم‌مرغ را در خود جای داده است و با عدم مصرف زرده تخم‌مرغ مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی را دریافت نمی‌کنید.

تمامی املاح و مواد معدنی که در زرده تخم‌مرغ نهفته است می‌تواند نقش مهمی در سلامت و پوست مو ایفا کند. به عنوان مثال اگر پوست خشکی دارید ماسک زرده تخم‌ مرغ برای پوست شما شبیه به یک معجزه خواهد بود. در ترکیبات زرده تخم‌مرغ چربی وجود دارد که پوست خشک می‌تواند از این چربی‌ها به نفع خود استفاده کند.

خواص زرده تخم‌مرغ تنها برای پوست نیست و موها را نیز تحت تاثیر خواص خود قرار می‌دهد. البته باید صادق باشیم و بگوییم که همان‌قدر که خواص زرده تخم‌مرغ برای سلامت پوست نادیده گرفته شده است در مقابل از خواص آن برای رشد و تقویت موها استفاده فروان شده است. 

در قدیم خانم‌ها برای رشد و تقویت موها از تخم‌مرغ هنگام شستن موها استفاده می‌کردند، بعدها نیز شرکت‌های مختلف از خواص تخم مرغ برای تولید شامپو بهره بردند و شامپو تخم‌مرغی را تولید کردند که هنوز هم شامپوی محبوب در بین افراد سالخورده است. 

خواص و فواید زرده تخم‌مرغ در سلامت پوست

بسیاری از افراد سلامت و زیبایی پوست را در دل طبیعت و مواد طبیعی جستجو می‌کنند. به همین دلیل استفاده از ماسک صورت و موی طبیعی در روتین مراقبت پوست جا باز کرده و افراد سعی می‌کنند در کنار استفاده از انواع کرم، تونر، شامپو و … پوست و مو را از استفاده از انواع مواد طبیعی مفید بی‌نصیب نگذاردند. 

یکی از مواد طبیعی مفید برای سلامت پوست و مو تخم‌مرغ است و در یخچال همۀ افراد یافت می‌شود. سفیده تخم‌مرغ مدت‌ها است که به عنوان یک ماسک صورت طبیعی و کارآمد برای جلوگیری از چین‌وچروک و کوچک کردن منافذ باز پوست مورد استفاده قرار می‌گیرد. 

زرده تخم‌مرغ که مقدار زیادی از مواد معدنی تخم‌مرغ را در خود نگهداری می‌کند برای می‌تواند پایه چند ماسک صورت و موی طبیعی و خانگی باشد.

خواص و فواید زرده تخم مرغ برای پوست

در ترکیبات زرده تخم مرغ مقدار زیادی آب و چربی قرار دارد که برای رطوبت‌رسانی به پوست به خصوص پوست‌های خشک و حساس یک ماده مطلوب است و باعث می‌شود که پوست نرم لطیف شود. زرده تخم‌مرغ برای پوست‌های خشک که خسته و کدر به نظر می‌رسند شگفت‌انگیز است، موادی که در ترکیبات زرده تخم‌مرغ وجود دارد علاوه‌بر آبرسانی و مرطوب نگه داشتن، پوست صورت را مواد مغذی تغذیه می‌کند. 

در یک مطالعه که توسط مجله پوست و مو در انگلیس انجام شد متوجه شدند که افرادی که دارای آکنه هستند ویتامین Α در بدن آنها کمتر است و به این نتیجه رسیدند که ویتامین Α می‌تواند برای رفع آکنه و جوش صورت کمک کند. زرده تخم‌مرغ نیز سرشار از ویتامین Α است بنابراین استفاده از ماسک زرده تخم‌مرغ یک درمان طبیعی برای از بین بردن جوش صورت است. در ترکیبات زرده تخم‌مرغ علاوه‌بر ویتامین Α ماده معدنی روی نیز وجود دارد که نقش موثری برای از بین بردن آکنه و جوش صورت دارد.

در جدول زیر مواد مغذی موجود در زرده تخم‌مرغ و فواید آنها برای پوست را توضیح داده‌ایم:

ماده مغذی  اثر آن بر پوست
پروتئین ماده‌ای مهم در ساختار بافت پوست. خاصیت ارتجاعی پوست را قوت می‌بخشد و نقش مهمی در ترمیم پوست دارد. 
ویتامین Α  ماده‌ای موثر در درمان پوست‌های خشک، خارش‌دار و پوسته‌پوسته شده.
ویتامین Β۲ به سلول‌های پوست برای دفاع در برابر حمله رادیکال‌های آزاد پوست کمک می‌کند.
ویتامین Β۳ التهاب پوست را کاهش می‌دهد و پوست را آبرسانی می‌کند.
فلز روی  روند پیری پوست را کند و به درمان آکنه و جوش صورت کمک می‌کند.

 

سایر خواص و فواید زرده تخم مرغ برای پوست

  • بستن منافذ باز پوست
  • کاهش چین‌وچروک پوست
  • آبرسانی و نرم‌کننده پوست صورت
  • درمان آکنه و جوش صورت

اگر تا به امروز تنها مصرف‌کننده سفیده تخم‌مرغ بودید و نسبت به خواص زرده تخم‌مرغ برای پوست و مو اطلاعی نداشتید، از امروز می‌توانید زرده تخم‌مرغ را پایه تهیه ماسک‌های خانگی خود قرار دهید و پوست خود را با مواد مغذی موجود در زرده تخم‌مرغ تغذیه کنید.

خواص و فواید زرده تخم مرغ برای مو

از خواص و فواید زرده تخم‌مرغ برای پوست آگاه شدیم، حالا نوبت به بررسی تاثیر زرده تخم‌مرغ در سلامت موها است. تخم‌مرغ یک ماده طبیعی عالی برای رشد و تقویت موها است. برای داشت موهای نرم و سالم کافی است در یخچال را باز کنید و موهای خود را به صرف یک تخم‌مرغ دعوت کنید.

در سطزهای بالاتر در مورد ترکیبات زرده تخم‌مرغ صحبت کردیم، تمامی ویتامین‌ها و مواد معدنی که در زرده تخم‌مرغ نهفته است برای موها نیز مفید و سودمند خواهد بود. اشاره کردیم که در ترکیبات زرده تخم‌مرغ آب و چربی وجود دارد که برای تغذیه موها یک ماده ارزشمند محسوب می‌شود.

استفاده از زرده تخم‌مرغ برای تقویت موها چه نتیجه‌ای در پی دارد؟

  • تقویت رشد
  • جلوگیری از ریزش موها
  • آبرسانی عالی
  • درخشندگی
  • جلوگیری از شکنندگی موها
  • جلوگیری از ایجاد موخوره
  • تقویت انعطاف‌پذیری و ضخامت موها

بنابراین استفاده از ماسک مو که پایه اصلی آن را زرده تخم‌مرغ تشکیل داده است، برای داشتن موهای سالم، پرپشت و بلند مفید خواهد بود. زرده تخم‌مرغ به عنوان درمان خانگی و طبیعی در تقویت موهای خشک و آسیب‌دیده بسیار موفق عمل کرده است. پیشنهاد می‌کنیم که استفاده از ماسک مو زرده تخم‌ مرغ را در روتین مراقبت موهای خود قرار دهید.

فواید زرده تخم مرغ در سلامت ناخن‌ها

خواص و فواید زرده تخم‌مرغ برای پوست و مو خلاصه نمی‌شود و ناخن‌ها نیز از فواید این ماده طبیعی سرشار از ویتامین و مواد معدنی بی‌بهره نمی‌مانند. زرده تخم‌مرغ از شکنندگی و خشکی ناخن‌ها جلوگیری می‌کند و یک ماده طبیعی و مفید برای تقویت و رشد ناخن‌ها است. اگر ناخن‌های شکننده‌ای دارید، زرده تخم‌مرغ را روی ناخن‌های خود بمالید و اجازه دهید که ۲۰ دقیقه روی ناخن‌ها بماند و بعد با آب بشویید. 

چند نکته مهم در استفاده از زرده تخم‌مرغ به عنوان ماسک صورت و مو

سال‌های سال است که مردم از خواص زرده تخم مرغ برای پوست و موها بهره می‎برند و خطرات محدودی در رابطه با مصرف زرده تخم‌مرغ گزارش شده است، اما این ماده طبیعی مانند هزاران ماده طبیعی دیگر احتمال آلرژی‌زا بودن آن وجود دارد. اگر شما نسبت به تخم‌مرغ آلرژی دارید، بهتر است در مصرف زرده تخم‌مرغ به صورت موضعی نیز احتیاط کنید.

واکنش آلرژیک به زرده تخم‌مرغ به صورت خارش، تورم و قرمزی است، در صورتی که بعد از استفاده این علائم ظاهر شد از مصرف زرده تخم‌مرغ خودداری کنید.

زرده تخم‌مرغ چرب است و استفاده از آن به عنوان ماسک مو باعث تشدید چربی موها می‌شود پس اگر جنس موهای شما چرب است در استفاده از زرده تخم‌مرغ افراط نکنید.

بعد از استفاده از زرده تخم‌مرغ به عنوان ماسک مو، ابتدا زرده تخم‌مرغ را با آب ولرم از روی موها پاک کنید و موها را با آب گرم بشویید. استفاده از آب گرم برای پاک کردن ماسک موی زرده تخم‌مرغ باعث می‌شود که زرده حالت سفت و پخته به خود بگیرد.

سوالات متداول:

خواص و فواید زرده تخم مرغ برای پوست چیست؟

رطوبت‌رسانی به پوست ، بستن منافذ باز پوست، کاهش چین‌وچروک پوست، آبرسانی و نرم‌کننده پوست صورت و درمان آکنه و جوش صورت از خواص و فواید زرده تخم مرغ برای پوست می باشند.

خواص و فواید زرده تخم مرغ برای مو چیست؟

تمامی ویتامین‌ها و مواد معدنی که در زرده تخم‌مرغ نهفته است، برای موها نیز مفید و سودمند خواهد بود. تقویت رشد، جلوگیری از ریزش موها، آبرسانی عالی، درخشندگی، جلوگیری از شکنندگی موها، جلوگیری از ایجاد موخوره، تقویت انعطاف‌پذیری و ضخامت موها از خواص و فواید زرده تخم مرغ برای مو می باشند.

فواید زرده تخم مرغ در سلامت ناخن‌ها چیست؟

زرده تخم‌مرغ از شکنندگی و خشکی ناخن‌ها جلوگیری می‌کند و یک ماده طبیعی و مفید برای تقویت و رشد ناخن‌ها است.

آیا سفیده از زرده تخم مرغ بهتر است؟

به طور کلی، قسمت سفید تخم مرغ با داشتن کالری بسیار کم بهترین منبع پروتئین است. زرده تخم مرغ کلسترول، چربی ها و کالری زیادی را حمل می کند. اما حاوی کولین ، ویتامین ها و مواد معدنی بسیاری است که در این مقاله به توضیح کامل ان ها پرداختیم.

مواد مغذی موجود در زرده تخم‌مرغ کدامند؟

پروتئین، ویتامین Α، ویتامین Β۲، ویتامین Β۳، فلز روی از جمله مواد مغذی موجود در زرده تخم‌مرغ هستند.

آیا مصرف زرده تخم مرغ برای کاهش وزن مضر است؟

مطالعه ای که در دانشگاه کانتیکت انجام شد نشان داد که چربی موجود در زرده تخم مرغ در واقع به کاهش کلسترول بد بدن کمک می کند. حتی اگر می خواهید لاغر شوید، زرده را نریزید. مگر اینکه متخصص تغذیه به شما توصیه خاصی کرده باشد.

چرا بدنسازان زرده تخم مرغ را نمی خورند؟

بدنسازان برای دریافت پروتئین فقط سفید تخم مرغ را مصرف می کنند و از خوردن زرده به دلیل داشتن چربی و کلسترول خودداری می کنند. اگرچه امروزه مشخص شده که مصرف سفیده و زرده تخم مرغ با هم برای بدن مفیدتر است.

 

ارسال این مطلب به:

zahrafirouzi

0 Reviews

مطالب مرتبط