رزماری؛ خواص، مزایا و کاربردها

 رزماری؛ خواص، مزایا و کاربردها

گیاه رزماری و خواص روغن رزماری نشان می‌دهد که ارزش این چاشنی غذایی، چیزی بیشتر از یک ادویه ساده  در آشپزی است. به طوری که از برگ گیاه رزماری می‌توان مانع از عفونی شدن زخم‌های روی پوست شد. حتی پودر رزماری می‌تواند مانع از گسترش باکتری‌ها و قارچ‌ها روی پوست شود. فواید روغن رزماری چیزی فراتر از این موارد است. به طور کلی، رزماری و روغن رزماری بر روی عملکرد دستگاه گوارش انسان، تاثیر مثبتی دارد. به صورتی که به هنگام بوییدن رایحه‌ی برگ رزماری یا عصاره آن، گردش خون در ماهیچه‌های دستگاه گوارش تقویت می‌شود. 

خاستگاه و زیست بوم گیاه رزماری

رز ماری یا Rosmarinus Officinalis اسامی مختلفی دارد؛ از جمله: رومارَن یا اِکلیل کوهی. رزماری، نخستین بار در نواحی مدیترانه‌ای رشد و پرورش پیدا کرد. خواص و فواید روغن رزماری موجب شده است تا مناطقی غیر از نواحی مدیترانه‌ای هم به کاشت این گیاه جادویی بپردازند. هم‌اکنون نیز گیاه رزماری در کشورهایی نظیر اسپانیا، تونس و مراکش کشت می‌شود. 

گیاه رزماری
گیاه رزماری

خواص روغن رزماری در برگ‌ها و سرشاخه‌های اصلی آن نهفته است. منظور از سرشاخه‌های اصلی در گیاه رزماری همان سرشاخه‌هایی است که گل دارند. گل‌های سرشاخه‌های اصلی گیاه رزماری به رنگ آبی و سفید هستند. گل‌های آبی رنگ رزماری در قسمت‌های هوایی و تحتانی این گیاه قرار می‌گیرند. برگ‌های این گیاه همواره سبز می‌باشند و شکل سوزنی دارند. به همین دلیل، بخش‌های هوایی خصوصا برگ گیاه رزماری جزو معطرترین قسمت‌های این گیاه همیشه سبز شناخته می‌شود. 

 

خواص و مزایای روغن رزماری

معطر بودن عصاره و روغن رزماری را می‌توان جزو مزایای آن دانست. زمانی که روغن رزماری یا حتی پماد رزماری را می‌بویید، دستگاه تنفس شما از آلودگی‌ها و ذرات ریز آلوده کننده در هوا پاکسازی می‌شود. فواید رایحه‌ی رزماری به همین‌جا محدود نمی‌شود. از رایحه‌ی تند رزماری می‌توان برای رایحه درمانی استفاده کرد. هدف از رایحه درمانی با رزماری این است که اختلالات روحی و حتی جسمانی تسکین پیدا کنند. حتی در مواقعی که فرد سالم است و هیچ نشانه‌ای از وجود بیماری در بدن او وجود ندارد، می‌توان از خواص رایحه‌ی رزماری بهره‌مند شد. ارتقاء و حفظ سلامتی فرد از اهداف بعدی استفاده از رایحه‌ی رزماری می‌باشد. 

اسانس داخل برگ‌های رزماری هم خواص و مزایای بی‌شماری دارد. به طوری که برای هضم بهتر و راحت‌تر مواد غذایی چرب مانند گوشت قرمز می‌توان از برگ‌های تازه رزماری استفاده نمود. دلیل هضم راحت غذاها با رزماری این است که اسانس آن می‌تواند باکتری‌های دستگاه گوارش را سرکوب کند. به طوری که پس از مصرف غذای ترکیب شده با برگ‌های تازه رزماری، هیچ ناراحتی از جمله تورم شکم و  نفخ معده احساس نمی‌کنید. 

 

فواید روغن رزماری برای مو

درمان طاسی در آقایان با روغن رزماری و خواص روغن رزماری برای مو علاوه بر تاثیرات شگفت انگیزی که بر مو ها دارد از مهم‌ترین موارد استفاده از این روغن گیاهی است. البته طاسی موها در آقایان بیشتر از خانم‌ها می‌باشد. روغن رزماری دارای خاصیت‌ چندگانه برای موهای افراد است.

به طوری که هم موها لطیف می‌شوند و هم خارش سر افراد برطرف می‌شود. علاوه براین، فواید روغن رزماری سبب می‌شود تا علائم التهاب پوست سر کاهش پیدا کند. ماسک مو و شامپو های تقویت کننده گیاهی می‌توانند تارهای آسیب دیده مو را ترمیم کنند. این دو محصول، تنها نمونه‌ای از کاربردهای روغن رزماری برای مو می‌باشند. 

  • جلوگیری از ریزش مو:
    استرس می‌تواند مواد معدنی بدن را به شدت کاهش بدهد. این موضوع، بخاطر اثر استرس بر روی هورمون‌ های بدن است. زمانی که مواد معدنی مغذی در سطح پوست وجود نداشته باشد، تارهای جدید مو، ساختار ضعیفی دارند. برای مثال، زمانی که پوست سر شما در معرض آب‌های کلردار قرار می‌گیرد، مقدار مواد معدنی پوست به شدت کاهش پیدا می‌کند. به صورتی که موهای در حال رشد هم بسیار ضعیف می‌شوند. روغن رزماری، یک روغن گیاهی است که متابولیسم فولیکول‌های مو را افزایش می‌دهد.
  • طبیعی نگه داشتن حالت مو:
    به جای این‌که ساعت‌ها به دنبال ژل‌ها و حالت دهنده‌های صنعتی باشید، یک حالت دهنده طبیعی مو را انتخاب کنید. زیرا حالت دهنده‌های شیمیایی می‌توانند از ضخامت موهای شما بکاهد. پس از این‌که موها نازک شدند، کار شما برای حالت دادن به موها سخت‌تر خواهد شد. در این شرایط، فقط باید از دستگاه حالت دهنده برقی استفاده کرد. استفاده مداوم از حالت دهنده ‌های برقی می‌تواند موها را وز کند و رطوبت سطح بدن پوست را به شدت کم کند.
  • پر پشت کردن موها:
    برای این‌که بتوان موها را پرپشت کرد، باید فولیکول‌های مو تحریک بشوند. ویتامین D همان ماده معدنی ضروری است که می‌تواند فولیکول‌های مو را تحریک کند. البته ویتامین D در زیر پوست همانند یک نیروی محرکه برای متابولیسم‌های فولیکول‌های مو می‌باشد.
  • جلوگیری از سفید شدن موها:
    احتمال سفید شدن ساقه موها در هر سن و سالی ممکن است رخ بدهد. به منظور این‌که مانع از سفید شدن موهای طبیعی شد، مقدار از دست رفته ویتامین E را باید جبران کرد. پمادهای موضعی و حتی روغن‌های گیاهی، منابع مهمی از ویتامین E می‌باشند. روغن رزماری نیز برای جلوگیری از سفید شدن موها، یک منبع غنی است. لذا شما می‌توانید از اسانس معطر این گیاه برای جلوگیری از پیری زودرس استفاده کنید.

 

خواص روغن رزماری برای پوست

ترک‌های پوستی که پس از بارداری روی پوست ظاهر می‌شوند، خانم‌ها را رنجور می‌کند. البته جای نگرانی نیست. چون خواص روغن رزماری برای پوست می‌تواند ترک‌های پوستی را به طور کامل رفع کند. به گونه‌ای که هیچ اثری از رد جراحی حین زایمان روی پوست ناحیه شکم مشاهده نمی‌شود.

این نتیجه مثبت در صورتی رخ می‌دهد که روغن رزماری اصل را به طور موضعی استفاده کنید.

  • درمان خشکی پوست:
    برای این‌که بتوان کمبود آب را در پوست جبران کرد، لازم است ویتامین E سطح پوست را افزایش داد. چرا که کمبود ویتامین E موجب می‌شود تا سلول‌های پوست پیر شوند و مقدار آب خود را از دست بدهند. روغن رزماری بعنوان یک منبع سرشار از ویتامین E می‌تواند مانع از خشکی پوست شود.
  • کرم پایه آرایش:
    کرم‌های پایه آرایش سطح پوست را صاف و یکدست می‌کنند. به صورتی که هیچ گونه برآمدگی با جوشی بر روی پوست مشاهده نمی‌شود. روغن رزماری با فواید و خواصی که دارد، جایگزین بهتری به جای کرم‌های شیمیایی است. درست است که کرم‌ پایه آرایش می‌تواند تا حد زیادی مانع از بروز اشکالات پوست شود.
  • چاق کننده صورت:
    چاقی صورت تاثیرات زیادی در چهره‌ی شما دارد. برای مثال، اگر بافت پوست شما یکدست باشد و نشانه‌های لاغری روی شما پوست دیده شود، هیچ زیبایی نخواهد داشت. در صورتی که بافت صورت شما سالم یا بدون عیب باشد و چاقی صورت‌‌تان در درجه‌ای مناسب باشد، ظاهر شما آراسته به نظر می‌رسد. علاوه براین، پر بودن صورت، یک نشانه زیبایی و سلامت پوست می‌باشد.

فواید و کاربردهای روغن رزماری برای سلامتی بدن

اگر روغن رزماری را در روزهایی که بیش از حد خسته‌اید، استنشاق کنید؛ مطمئنا تا ۵ ساعت دیگر شاداب خواهید بود. زیرا استنشاق روغن رزماری می‌تواند سطح هوشیاری افراد را افزایش بدهد. زمانی که سطح هوشیاری فرد افزایش پیدا کند، کارکرد کلی مغز هم بیشتر می‌شود. به صورتی که شما برای انجام کارهای روزمره‌تان تمرکز کافی دارید.

  • تسکین دهنده دردهای میگرنی:
    استرس زیاد، اضطراب و نداشتن الگوی خواب منظم از جمله عوامل ایجاد دردهای میگرنی هستند. حملات میگرنی با تشدید هر کدام از این عوامل، افزایش پیدا می‌کند. روغن رزماری با تاثیرات مثبتی که در کاهش استرس و اضطراب دارد، تسکین دهنده دردهای میگرنی است.
  • تقویت حافظه:
    زمانی که سلول‌های مغز پیر و فرسوده نباشند، می‌توان بیان کرد که از سلول‌های مغز به طور کامل محافظت شده است. محافظت ۱۰۰ درصدی از سلول‌های مغز در برابر سرطان سبب تقویت مغز می‌شود. آنتی اکسیدان‌هایی موسوم به کارنوسیک اسید و فلاونوئیدها در روغن رزماری می‌توانند مانع از بروز هر گونه نشانه‌ی ابتلا به سرطان مغز شوند. به همین خاطر، سلول‌های سالم مغز از تاثیرات منفی رادیکال‌های آزاد در امان خواهند بود.
  • بهبود سیستم عصبی:
    سیستم عصبی انسان متشکل از هزاران هزار نورون است. کمبود پتاسیم در مغز می‌تواند واکنش‌ نورون‌ها با اختلال روبه‌رو کند. زمانی که نورون‌ها از فعالیت طبیعی خود دور می‌شوند، خلق و خوی فرد دچار تغییراتی می‌شود. این تغییرات موجب می‌شوند تا رفتار فرد تغییر کند. پرخاشگر شدن، کم حوصله شدن و تضعیف سیستم عصبی فرد از عوارض اختلال در سیستم عصبی می‌باشد. روغن رزماری دارای مقادیر زیادی پتاسیم است. زمانی که پتاسیم‌ها به محیط درونی بدن وارد می‌شوند، احتمال رخداد هر گونه اختلالی در فعالیت نورون‌ها به صفر تقلیل پیدا می‌کند.
  • جلوگیری از انقباض ناگهانی قلب:
    فشار خون بالا و مقدار زیاد کلسترول در بدن، سبب ایجاد اسپاسم عروق کرونری می‌شود. وقتی اسپاسم عروق کرونری در ماهیچه‌های صاف قلب رخ بدهد، عروق کرونری به سرعت منقبض می‌شوند. انقباض عروق کرونری هم ریسک حمله قلبی را افزایش می‌دهد. لذا، برای جلوگیری از این چرخه باید موادی را مصرف کرد که اسانس آن‌ها دارای خاصیت ضداسپاسم بر روی ماهیچه‌های صاف قلبی باشد. در اسانس روغن رزماری نیز این خاصیت وجود دارد. به طوری که با مصرف اسانس روغن رزماری، کمبود ویتامین دی در عضلات جبران می‌شود. در نهایت، عملکرد عضلانی و عصبی قلب بهبود پیدا می‌کند.
  • کاهنده قند خون:
    اگر میزان قند خون در محیط داخلی بدن فرد مبتلا به دیابت کنترل نشود، خطرات جبران ناپذیری را برای او به همراه خواهد داشت. این موضوع برای آن دسته از افرادی که بیماری دیابت نوع ۲ مبتلا هستند، اهمیت زیادی دارد. افزایش کلسترول و گلوکز در حد واحد از حجم خون موجب می‌شود که فرد احساس سرگیجه و تشنگی زیاد داشته باشد. برای این‌که مانع از بروز همچین مشکلات ناگواری شوید، ضرورت دارد تا میزان کلسترول و قند خون را به طور مداوم کنترل کنید. عصاره رزماری بهترین راه حل برای مقدار این دو مواد در سطح خون فرد است. به طوری که با مصرف این عصاره، قند خون ناشتا فرد تا حدی زیادی کاهش پیدا می‌کند. تاثیر عصاره رزماری بر روی میزان کلسترول خون هم از نوع کاهنده است.
  • کاهنده وزن زیاد و چاقی:
    اغراق آمیز نیست اگر بگوییم که مصرف چندین برگ تازه از رزماری برای کاهش وزن، فوق‌العاده است. در واقع، زمانی که رزماری به درون بدن وارد می‌شود، آنزیم‌های تجزیه کننده چربی را در بدن مهار می‌کند. اگر مولکول‌های چربی در محیط داخلی بدن تجزیه نشوند، فرد احساس سیری خواهد داشت. این احساس سیری طولانی مدت دقیقا همان چیزی است که اثرات چاقی را در اندام فرد کاهش می‌دهد.
  • رفع بوی نامطبوع دهان:
    بوی نامطبوع دهان را باید جدی گرفت. چرا که بوی ناخوشایند دهان موجب می‌شود تا عملکرد سایر عضلات سالم بدن را هم تحت تاثیر خود قرار بدهد. خونریزی لثه‌ها، ایجاد پلاک روی دندان و گلو درد از اثرات سوء بوی نامطبوع دهان هستند. رفع بوی نامطبوع دهان با روغن رزماری یا عصاره آن، می‌تواند مانع از گسترش اثرات منفی این عارضه شود. برخی دهانشویه ها که دارای عصاره رزماری هستند، می‌توانند علائم بوی بد دهان را کم رنگ‌تر کنند.
  • کاهش ربفلاکس صفرا در مری و معده:
    جراحی معده و زخم‌های گوارشی سبب می‌شوند تا علائم ریفلاکس صفرا در دستگاه گوارش مشاهده شود. سوزش در قسمت ابتدایی معده و احساس حالت تهوع از نشانه‌های ریفلاکس صفرا در مری و معده می‌باشند. در صورتی که مواد غذایی حاوی منیزیم را مصرف کنید، تسکین نشانه‌های ریفلاکس صفرا در مری و معده با سرعت بیشتری انجام می‌پذیرد.
  • افزایش سرعت هضم غذا در معده و روده:
    به طور کلی، فیبرهای محلول در دستگاه گوارش انسان، تجزیه و جذب نمی‌شوند. به همین خاطر، برای حجیم کردن معده و روده مناسب هستند. حجیم بودن این دو عضو در طی فرآیند هضم موجب می‌شود که سرعت حرکات دودی و موضعی غذا در لوله گوارش افزایش پیدا کند. سبزی‌های تیره رنگی مانند رزماری بعنوان منبع سرشار از فیبرهای نامحلول شناخته می‌شوند. به طوری که با میل کردن این گیاه سبز رنگ، انقباض عضلات معده بهبود پیدا می‌کند. همچنین، تسکین یبوست را می‌توان جزو مزایای عصاره رزماری برای هضم غذا در دستگاه گوارش به شمار آورد.
  • درمان سنگ کلیه:
    مصرف بیش از حد پروتئین‌ها می‌تواند عملکرد طبیعی هسته‌ی اصلی دستگاه گوارش را از کار بیندازد. زیرا زمانی که مقدار پروتئین‌ها در بدن افزایش پیدا می‌کند، سلول‌های کلیه به سختی می‌توانند آن‌ها را دفع کنند. برای نمونه، مصرف گوشتبیش از حد  قرمز می‌تواند مقدار زیادی از پروتئین‌ها و اسید اوریک را در بدن زیاد کند. در این شرایط، عملکرد طبیعی کلیه مختل می‌شود. خواص رزماری برای درمان سنگ کلیه ارزش و اهمیت این گیاه را چندین برابر می‌کند. اگر می‌خواهید سنگ کلیه‌ها را به راحتی از بدن خود دفع کنید، عصاره این گیاه را به طور منظم مصرف نمایید.

خواص و کاربردهای روغن رزماری برای دستگاه گوارش

خواص و فواید روغن رزماری روی ساختار بخش‌های متعدد دستگاه گوارش بدن، نقش تقویت کننده‌ دارد. غده‌های بزاقی، معده، کبد و روده جزو بخش‌های اصلی دستگاه گوارش انسان محسوب می‌شوند. با ورود عصاره رزماری به بدن در نهایت، فرآیند هضم غذا در دستگاه گوارش به سهولت انجام می‌پذیرد. در موارد زیر، عملکرد بهتر بخش‌های مختلف گوارش را با روغن رزماری ذکر کرده‌ایم. 

  • جلوگیری از التهاب بافت کبد:
    لقب بزرگ‌ترین غده بدن به کبد تعلق دارد. این غده‌ی بزرگ، نقش‌های زیادی در فرآیندهای مختلف بدن دارد. سیستم ایمنی و دستگاه گوارش بدون حضور این غده، عملکرد طبیعی خود را ندارند. با توجه به این امر، سالم بودن کبد حتی برای تصفیه خون، یک ویژگی ضروری و جدایی‌ناپذیر است. انواع هپاتیت‌ها همانند هپاتیت  A، هپاتیت B و هپاتیت C می‌توانند در بافت کبد، عفونت ایجاد کنند. پس از ایجاد عفونت در کبد، بافت این غده به سرعت التهاب می‌کند. جهت این‌که بتوان مانع از التهاب بافت کبد شد، باید سیستم ایمنی بدن را افزایش داد. عصاره رزماری دقیقا همین ویژگی را دارد. به طوری که پس از مصرف طولانی مدت آن می‌توان تا ۹۹ درصد از بروز التهاب بافت کبد جلوگیری نمود.
  • جلوگیری از تجمع اسید در صفرا:
    تری گلیسیرید بالا، کم تحرکی و چاقی را می‌توان جزو رایج‌ترین خطرساز برای سنگ صفرا معرفی کرد. چرا که در نهایت، با تجمع اسیدهای چرب مضر در ناحیه صفرا، این ناحیه التهاب پیدا می‌کند. اگر مدت زمان زیادی از تجمع اسیدهای چرب مضر در ناحیه صفرا بگذرد، ابتلا به بیماری‌های کیسه صفرا دور از انتظار نیست. راهبردی‌ترین بهبود سلامت کیسه صفرا در بدن، مصرف روغن‌های گیاهی است. روغن‌های گیاهی مانند روغن رزماری دارای مقدار زیادی چربی اشباع نشده هستند. هر چه چربی اشباع نشده در بدن زیادتر باشد، از اسیدهای چرب صفرا کاسته می‌شود.

عوارض جانبی مصرف روغن رزماری

با این همه مزایا و فوایدی که برای روغن رزماری بیان کردیم، عوارض جانبی مصرف روغن رزماری را هم باید در نظر گرفت. این عوارض جانبی رزماری در صورتی در بدن مشاهده می‌شوند که دوز زیادی از رزماری را مصرف کنید. برگ گیاه رزماری، اسانس رزماری و حتی مواد آرایشی بهداشتی که دارای ترکیبات زیادی از عصاره رزماری هستند، می‌توانند سلامت کل اعضای بدن را تحت تاثیر خود قرار دهد. 

سوالات متداول

آیا روغن رزماری به صورت خوراکی هم قابل مصرف است؟

روغن رزماری به صورت خوراکی قابل مصرف نیست. مناسب‌ترین راه برای مصرف روغن رزماری، مصرف موضعی آن می‌باشد. برای مصرف کردن روغن رزماری باید آن را با روغن حامل ترکیب کنید. سپس ترکیب این دو روغن را به صورت موضعی مصرف نمایید. این کار موجب می‌شود تا نشانه‌های حساسیت‌های پوستی در بدن بروز پیدا نکنند.

فواید و خواص روغن رزماری برای مو چیست؟

بهبود مو خوره، کاهش سرعت سفید شدن موها، درخشان کردن موها و آبرسانی به موها از خواص روغن رزماری برای مو می‌باشند.

فواید و خواص روغن رزماری برای پوست چیست؟

بهبود آفتاب سوختگی، جلوگیری از ابتلا به سرطان پوست و روشن کردن لکه‌های تیره پوست از فواید روغن رزماری برای پوست می‌باشند.

فواید و خواص روغن رزماری برای ناخن چیست؟

افزایش ضخامت و استحکام ناخن جزو مهم‌ترین خواص روغن رزماری برای ناخن می‌باشد.

عوارض مصرف روغن رزماری چیست؟

مصرف دوزهای زیاد از روغن رزماری در زنان بارداری موجب می‌شود تا ریسک سقط جنین در بدن مادر، افزایش پیدا کند.

تفاوت روغن رزماری اصل با تقلبی را چگونه تشخیص بدهیم؟

بارزترین ویژگی روغن رزماری اصل، بوی تند و خنک کننده آن می‌باشد. در صورتی که با استنشاق روغن رزماری به این خاصیت پی نبردید، به طور قطع می‌توان بیان کرد که روغن رزماری در دست شما تقلبی است.

 

ارسال این مطلب به:

zahrafirouzi

0 Reviews

مطالب مرتبط