چغاله بادام؛ خواص، فواید و کاربرد ها

چغاله بادام و خواص آن در طب سنتی از اهمیت و ارزش بسیاری برخوردار است. چرا که با مصرف این خوراکی، تمامی اعضای بدن از جمله پوست و مو تقویت می‌ شوند. بنابراین، دور از انتظار نیست که از کاربرد های چغاله بادام در محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده شود. استفاده از رنگدانه‌ های چغاله بادام، یک نمونه از مزایای آن در حوزه آرایشی و سلامت مو محسوب می‌ شود. پس از ورود این رنگدانه‌ ها به داخل بدن، فولیکول‌ های مو تقویت می‌ شوند و مو های جدید در حال رشد، پررنگ‌ تر خواهند بود. حتی مصرف موضعی عصاره چغاله بادام نیز می ‌تواند ابروها را پررنگ ‌تر کند.

بادام خشک شده در ابتدای پاییز برداشت می‌شود. اما چغاله بادام را در اوایل و اواسط بهار می‌ توان از درخت چید. رنگ چغاله بادام با بادام خشک متفاوت است. پوست خارجی چغاله بادام دارای مقدار زیادی کلروفیل است. در حالی که در ساختار بادام خشک شده، اصلا کلروفیل وجود ندارد. 

در ادامه این مطلب از مجله زیبایی خانومی با ما همراه باشید تا با هم به بررسی خواص و فواید چغاله بادام این میوه خوشمزه بپردازیم.

چغاله بادام دارای روکشی سفید رنگ و شیرین، و مغزی به شدت آب دار و خوشمزه می باشد. همین چغاله بادان به مرور زمان سفت تر شده و تبدیل به همان بادامی می گردد که همه ما می شناسیم. این میوه بر خلاف سایر میوه ها که در حالت رسیده مواد مغذی بیشتری دارند نسبت به حالت کال و نارسشان، بسیار مغذی بوده و دارای انواع ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن می باشد. حتی خواص بادام شیرین نیز تکمیل کننده همین خواص هستند.

تفاوت بین بادام خشک شده و چغاله بادام، سختی پوسته خارجی آن ‌ها است. پوسته خارجی چغاله بادام دارای مقدار زیادی آب است. اما پوسته خارجی بادام خشک شده، دارای مقدار کمی آب می ‌باشد. پس می ‌توان دریافت که پوسته خارجی چغاله بادام در مقایسه با پوسته خارجی بادام خشک شده، نرم ‌تر است. بعلت نرم بودن، بافت خارجی پوسته چغاله بادام را می ‌توان مصرف کرد. پوسته خارجی بادام خشک شده، چوبی است و تنها می‌ توان مغز درون آن را به صورت خوراکی مصرف کرد. علاوه براین، کرک ‌های زیادی سطح پوسته سبز چغاله بادام را پوشانده ‌اند. در پوسته‌ی چوبی بادام خشک شده، این کرک ‌های اصلا وجود ندارند. 

خاستگاه و زیست بوم میوه چغاله بادام 

چغاله بادام بعنوان یک مغز حقیقی در بین مغز های آجیل محسوب نمی ‌شود. چغاله بادام همان میوه سبز رنگ و نارس بادام شیرین است. به هنگام جمع کردن میوه بادام می ‌توان آن را به دو صورت برداشت کرد. بادام خشک شده و چغاله بادام را می ‌توان از درخت بادام جمع آوری کرد. چغاله بادام در اکثر نواحی آسیای مرکزی رشد و پرورش پیدا می‌ کند. آب و هوای زیستگاه چغاله بادام می‌ بایست معتدل باشد. به همین خاطر، می ‌توان گیاه بادام را در هر شرایطی، رشد و پرورش داد.

از زمان های قدیم تر این میوه را با خاصیت تقویت کنندگی لثه و ریشه دندان می شناختند همچنین این میوه نارس باعث رفع خشکی دهان نیز می شد که گذشتگان برای رفع استرس و ترس برای کودکان از این میوه استفاده می کردند. سابقه کاشت و استفاده از خود بادام در چین به حدود ده هزار سال می رسد. امروزه اما کشت بادام در اغلب استان های ایران مثل آذربایجان، خراسان، فارس، سمنان و اصفهان توسعه پیدا کرده است.

خواص چغاله بادام

تامین انرژی کافی برای فرآیند های شیمیایی داخل بدن، یکی از مهم ‌ترین خواص چغاله بادام برای سلامت بدن است. به طوری که می‌ توان گفت ۹۹ درصد از نیاز های بدن با تامین انرژی بر طرف می‌ شود. چغاله بادام حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است. پس از مصرف خوراکی چغاله بادام، این کربوهیدرات‌‌ ها درون بدن تجزیه می‌ شوند و از تجزیه آن ‌ها انرژی زیادی به دست می ‌آید. این انرژی به دست آمده، می ‌تواند سرعت پروتئین سازی را در بدن افزایش بدهد. لذا ارتقاء سلامتی کل بدن، یکی دیگر از خواص چغاله بادام به شمار می‌ رود.

 بعلاوه چغاله بادام به دلیل داشتن انواع ویتامین ها و آنتی باکتری ها، برای سلامت پوست و مو نیز بسیار مفید و مناسب می باشد. افراد بسیاری در زندگی روزمره خود از فواید چغاله بادام برای پوست خود استفاده می کنند. بعلاوه شرکت های فعال در زمینه محصولات آرایشی و بهداشتی نیز از خواص بادام هندی برای مو در ترکیبات خود بهره کافی را می برند.

فواید چغاله بادام برای پوست

روزانه سلول‌ های پوست با ذرات مختلفی تماس پیدا دارند. این ذرات می ‌توانند منافذ باز پوست را ببندند. اگر بافت پوست به صورت روزانه پاکسازی نشود، التهابات پوستی می‌ تواند پوست را قرمز و تیره بکند. برای این ‌که از بروز چنین مشکلات نا مطلوبی در سطح پوست جلو گیری کرد، باید از شوینده ‌های گیاهی صورت استفاده کرد. روغن چغاله بادام یا عصاره چغاله بادام برای پاکسازی منافذ پوست به صورت روزانه مناسب است. به طوری که با مصرف موضعی عصاره چغاله بادام، تمامی آلودگی ‌ها از سطح پوست زدوده می ‌شوند.

• تعدیل PH سطح پوست:
  چغاله بادام دارای پروتئین‌های قلیایی است. در حالت معمول، PH بدن انسان هم در بازه‌ی قلیایی قرار دارد. مسلم است زمانی که PH پوست تغییر می‌کند، سلامت پوست در خطر است. حضور چندین ساعته در استخر آب موجب می‌شود تا PH پوست تغییر کند. جهت این‌که بتوان سلامتی کامل پوست را پس از شنا تضمین کرد، لازم است PH پوست را تنظیم کرد. چغاله بادام با خواصی که دارد، می‌تواند PH سطح پوست را در حالت عادی نگه دارد.
• کمرنگ کردن لکه‌های پوستی:
  یک دلیل اصلی برای بروز لکه‎های پوستی پررنگ و تیره، تجمع رادیکال‌های آزاد و مواد سمی در یک نقطه از پوست می‌باشد. اگر ساعت‌های زیادی در معرض نور خورشید باشید، این لکه‌ها پررنگ و تیره می‌شوند. در صورتی که از درجه سمی بودن این مواد کاسته شود، لکه‌های پوستی کم‌رنگ‌تر می‌شوند. چغاله بادام حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است. پس از ورود آنتی اکسیدان‌ها به درون بدن و سطح پوست، از سمی بودن رادیکال‌های آزاد کاسته می‌شود. لذا پس از مدتی از مصرف عصاره چغاله بادام، جای لکه‌های تیره، روشن‌تر خواهد بود.
• داروی طبیعی برای تمیز کردن زخم‌های پوستی:
  زمانی که خراشی بر روی بافت پیوندی پوست ایجاد می‌شود، باید عفونت‌های پوستی را به حداقل کاهش داد. چون ممکن است عفونت‌های پوستی از لایه‌های آسیب دیده پوست به راحتی بگذرند و در غشای سلول‌ها اثر کنند. در این شرایط، هیچ چیز بهتر از یک داروی درمانی طبیعی برای سرکوب عفونت‌های پوستی نیست. چغاله بادام دارای آهن و مقدار زیادی ریبوفلاوین است. ریبوفلاوین می‌تواند سوزش محل زخم را برطرف کند. سپس چروک‌های باقی مانده در محل زخم را به طور کامل محو می‌کند.
• جلوگیری از پیری زودرس پوست:
  پیری زودرس در اثر از دست رفتن آب سلول‌های پوست اتفاق می‌افتد. به همین خاطر، می‌توان بیان کرد که نشانه‌های پیری زودرس تا حد زیادی به رژیم غذایی فرد بستگی دارد. در صورتی که مواد غذایی خشک بیشتری مصرف می‌کنید، مقدار آب از دست رفته در پوست، بیشتر است. سپس بافت پوست در زمان کمتری فرسوده می‌شود. برای این‌‎که سرعت چرخه‌ی فرسوده شدن بافت پروتئینی پوست را کاهش داد، باید مقدار آب کافی برای سلول‌های پوست فراهم کرد. آبرسانی موضعی پوست، مناسب‌ترین راه برای جلوگیری از پیری زودرس به شمار می‌رود. روغن چغاله بادام در ساختار خود، دارای تعداد زیادی مولکول‌های آب است. پس از این‌که آب به سلول‌های پوست وارد شود، احتمال ترکیدن سلول‌ها خیلی کمتر است.
• چاق کردن صورت:
  این یک قانون کلی است که هر چقدر پروتئین‌های سلول‌های پوست بیشتر باشد، صورت فرد چاق به نظر می‌رسد. در این حالت، گونه‌های صورت، برجسته و پر به نظر می‌رسند. علاوه بر پروتئین، مقدار کافی منیزیم می‌تواند واکنش‌های درون سلولی را بهبود بدهد. روغن چغاله بادام نیز با مقدار منیزیمی که در ساختار خود دارد، برای پرکردن توده‌های صورت فوق‌العاده است.
  چغاله بادام برای پوست همانند یک کپسول پروتئین است. زمانی که محتویات داخل کپسول پروتئین را به پوست خود مالش می‌دهید، تمامی سلول‌های پوست جوان خواهند شد. چغاله بادام نیز بر روی سلول‌های پوست، خاصیت جوانسازی و جوان کنندگی دارد.

خواص چغاله بادام برای مو

چون مو ها در بالاترین سطح بدن قرار دارند، احتمال رسوب چربی ‌ها و مواد شیمیایی در لابه‌لای آن‌ها بسیار است. از طرفی، چون خودمان نمی ‌توانیم ریشه تار های مو را مدام بررسی کنیم، ضخامت این مواد رسوب کرده، روز به روز افزایش پیدا می‌کنند. روغن چغاله بادام با اثر پاک کنندگی که دارد، می‌تواند از رسوب این مواد شیمیایی جلو گیری کند. در واقع، عصاره چغاله بادام همانند یک مانع برای رسوب ذرات آلوده کننده هوا در بافت مو عمل می ‌کند. 

• کاهش چربی مو:
  تغییرات آب و هوایی فصل‌ها، خارش زیاد پوست سر و کمبود بیش از حد رطوبت در ساختار موها موجب می‌شود تا مقدار چربی در لابه‌لای موها افزایش پیداکند. به طوری که همواره موها حالت و فرم خود را از دست می‌دهند. مسلما در این شرایط، موها خوش‌حالت نیستند و زیبایی چندانی نخواهند داشت. به همین خاطر، چربی‌های موها را باید به طور اساسی کنترل کرد. چغاله بادام با تاثیرات کاهنده چربی‌های بد و مضر می‌تواند چربی‌ها را تا حد زیادی بکاهد.
• پروتئین تراپی مو:
  پروتئین تراپی برای مو، همواره لازم است. فرقی نمی‌کند که موهای آسیب دیده دارید یا موهای سالم. چون انجام پروتئین تراپی برای هر دو نوع مو مفید و اثربخش است. زمانی که پروتئین‌ها به فولیکول‌های مو نفوذ پیدا می‌کنند، فرآیند رشد سلولی در آن‌ها تحریک می‌شود. به طوری که کمبود کوتیکول در تمامی موها جبران می‌شود. پس از جبران شدن پروتئین‌های از دست رفته، مقدار اضافی پروتئین‌ها صرف افزایش ضخامت موها می‌شود.
• پرپشت کردن مو و ابرو:
  پس از اصلاح صورت و ابرو، احتمال رویش مجدد موهای ابرو خیلی کم است. در صورتی که ابروهای خود را نازک بردارید، کم پشت بودن ابروهای شما تشدید می‌شود. برای کاهش اثرات اصلاح بر روی روند رشد ابرو، لازم است همواره به موهای ابرو رسیدگی کنید. روغن طبیعی چغاله بادام یک درمان کننده طبیعی برای رشد مجدد موهای پوست به شمار می‌رود. به طوری که هیچ عوارض جانبی در اثر مصرف موضعی آن، در روند رشد مجدد موهای ابرو مشاهده نمی‌شود.
  چون چغاله بادام یک ماده طبیعی است، با تمامی انواع موها سازگار می‌باشد. به همین خاطر، هیچ آسیبی به بافت سالم موها نخواهد رسید.

کاربردهای درمانی روغن چغاله بادام 

مصرف چغاله بادام به صورت موضعی، ماهیچه ‌ها را مستحکم و قوی می‌کند. در صورتی که چغاله بادام را به صورت خوراکی مصرف کنید، ترشحات اسیدی معده افزایش پیدا می ‌کند. چرا که چغاله بادام دارای خاصیت قلیایی است و سیستم دفاعی بدن برای جلوگیری از قلیایی شدن خون، ترشحات اسیدی معده را افزایش می‌ دهد. لذا، برای بهره ‌مند شدن از خواص درمانی عصاره چغاله بادام، بهتر است از کرم‌ های تقویت کننده یا عصاره خالص آن استفاده کنید. 

• کرم‌های ضد چروک صورت:
  ترکیبات کرم‌های ضد چروک در کنار عصاره چغاله بادام، یک معجون طلایی و معجزه آمیز برای پوست است. تاثیرات مثبت چغاله بادام با مواد معدنی، چندین برابر می‌شود.
• کرم‌های ضد تیرگی دور چشم:
  خستگی چشم بخاطر پلک زدن زیاد و باز نگهداشتن طولانی مدت چشم برای مشاهده صفحات الکترونیک، موجب می‌شود تا پوست دور چشم به تدریج سیاه شود. آلرژی، خشکی پوست و کم آبی در سلول‌های پوست نیز پوست دور چشم را تیره‌تر و سیاه‌تر می‌کنند. عصاره چغاله بادام برای این ناحیه از پوست بدن، خواصی چندگانه دارد. به صورتی که اثرات آلرژی در پوست دور چشم، کاهش پیدا می‌کند. سپس رطوبت مورد نیاز پوست برآورده می‌شود.
• کرم مرطوب کننده لب:
  رطوبت برای پوست لب، باید دائمی و همیشگی باشید. چون احتمال ترک خوردن لب و پوسته پوسته شدن آن در تمامی فصول سال، زیاد است. ویتامین E و اسیدهای چرب غیر اشباع برای رطوبت رسانی و حفظ رطوبت در سطح و عمق سلول‌های پوست لب فوق‌العاده می‌باشند. عصاره چغاله بادام دارای این دو ترکیب ضروری و مهم می‌باشند. لذا، می‌توان از عصاره چغاله بادام بعنوان نرم کننده لب استفاده کرد.
• اسپری مو:
  حضور عصاره چغاله بادام در ترکیبات اسپری مو موجب می‌شود تا موها در طولانی مدت، فرم همیشگی خود را داشته باشند. این خواص از عصاره چغاله بادام برای آقایان از اهمیت زیادی برخوردار است. ماندگاری این اسپری‌ها حداکثر تا ۱۲ ساعت در شبانه روز می‌باشد.
• کرم ضد اسکار پوست دست و بدن:
  حتی به هنگام آسیب رسیدن به سلول‌های پوست، نباید از تاثیرات سوء اشعه فرابنفش خورشید بر روی آن ناحیه، سهل انگاری کرد. با توجه به شرایطی که پوست آسیب دیده، دارد؛ ابتدا باید محل زخم را به طور کامل ضدعفونی کرد. در وهله‌ی بعدی، می‌توان از کرم‌های دارای spf استفاده کرد. کرم ضد اسکار پوست دست و بدن، این دو ویژگی را دارد. به صورتی که عصاره چغاله بادام با خاصیت ضد التهابی خود، رنگ پوست قرمز را کمتر می‌کند. سپس بافت پیوندی پوست را در برابر اشعه فرابنفش خورشید محافظت می‌کند.
• روغن مو دارای عصاره چغاله بادام:
  عصاره چغاله بادام چندان بوی نامطبوعی ندارد. به همین خاطر، برای حالت دادن به موها می‌توان از آن استفاده کرد. علاوه براین، برای جلوگیری از وز شدن موها پس از استحمام می‌توانید موهای خود را با این روغن گیاهی ماساژ بدهید. به طور قطع، روغن مو چغاله بادام بر روی مو تاثیرات مثبت طولانی مدتی خواهد داشت.

عوارض جانبی مصرف چغاله بادام

خوردن چغاله بادام در حالت طبیعی، مشکلی برای دستگاه گوارش و دستگاه ادرار بدن به وجود نمی ‌آورد. در صورتی که در مصرف چغاله بادام زیادی روی کنید، اثرات سوء مصرف آن را در بدن خود مشاهده خواهید کرد. افرادی که سرد مزاج هستند، به هیچ وجه نباید در مصرف چغاله بادام زیاده روی کنند. چون فرآیند هضم آن در دستگاه گوارش افراد خیلی سخت و دشوار خواهد بود. 

زنان شیرده هم نباید چغاله بادام مصرف کنند. چون چغاله بادام در بدن موجب ایجاد نفخ می ‌شود. ایجاد نفخ در دستگاه گوارش زن شیرده، برای سلامت جنین مضر و خطر آفرین خواهد بود. به طوری که نفخ در دستگاه گوارش نوزاد هم ایجاد می ‌شود. چون حساسیت دستگاه گوارش کودکان به نفخ بیشتر است، اثرات نفخ بر روی نوزاد بیشتر خواهد بود. 

چون چغاله بادام دارای ویتامین ریبوفلاوین است، می ‌تواند به کبد آسیب برساند. نارسایی کبد و سرطان کبد از جمله تاثیرات سوء مصرف بیش از اندازه چغاله بادام به صورت خوراکی است.

سوالات متداول: