فندق؛ خواص، فواید و کاربردها

 فندق؛ خواص، فواید و کاربردها

فندق؛ خواص، فواید و کاربردها

آجیل یکی از خوراکی‌هایی است که ایرانی‌ها در مهمانی‌ها یا به عنوان میان‌وعده مصرف می‌کنند‌. حدود ۶۰۰ کالری در هر ۱۰۰ گرم آجیل وجود دارد و باید سعی کرد آن را در رژیم غذایی خود قرار داد‌. از آنجایی که آجیل سرشار از املاح و ویتامین‌ها به خصوص ویتامین E و آهن است، کم خونی را درمان و پوست را شاداب و جوان می‌کند.

وجود آجیل در رژیم غذایی بسیار با اهمیت است و باید مجموعه ای از مغزها (گردو، بادوم، فندق و …) در رژیم غذایی روزانه هر فرد قرار داده شود. یکی از مغزهای مفید برای پوست و مو فندق است. فندق با وجود داشتن ویتامین E، به ترمیم نسبی بافت پوست کمک می‌کند و می‌تواند با تنظیم غدد چربی پوست در اصلاح پوست‌هایی که چرب هستند، نقش موثری دارند.

خاستگاه و زیست بوم فندق

فندق از دیرباز در اروپا به خصوص در ایتالیا و اسپانیا مصرف می شده. همچنین در شمال ایران و ترکیه نیز فندق و روغن فندق کاربردهای خوارکی داشته است.

خواص و فواید فندق

فندق و  فواید آن را می‌شود در دوران باستان جست و جو کرد‌. این ماده به عنوان آجیل برای میان وعده‌ها و یک ماده طعم دهنده در عرقی‌جات و قهوه به کار برده می‌شود، در حالیکه روغن آن یک وعده غذایی محبوب محسوب می‌شود. فندق یک آنتی اکسیدان قوی و منبع ایده آل پروتئین برای گیاه خواران و کسانی است که رژیم لاغری دارند. در ۱۰۰ گرم از این مغز قهوه ای، ۱۵ گرم پروتئین وجود دارد که بیش از ۳۰٪ از نیاز روزانه را برطرف می‌کند.

همچنین منبع غنی ای از چربی‌های سالم غیر اشباع و فاقد کلسترول و سدیم است و ۹۳٪ از چربی روزانه بدن انسان را تامین می‌کند. همچنین فندق سرشار از ویتامین E، منگنز و بسیاری از مواد مغذی ضروری دیگر است که آن را به ماده ای مناسب برای روتین روزانه مراقبت از پوست و مو تبدیل کرده است.

خواص  فندق برای مو

فندق برای مو مثل یک معجره عمل می کند و این روزها از روغن فندق برای تهیه ماسک های زیبایی و رفع مشکلات مو استفاده زیادی می شود. در ادامه با برخی از خواص فندق برای تقویت مو آشنا خواهید شد.

  • فندق مناسب برای رنگ موهای رنگی:
    فندق به عنوان یک ماده طبیعی برای رنگ کردن مو استفاده می‌شود. فندق همراه با ایجاد رنگ قهوه ای دلپذیر به رشته‌های مو ، ماندگاری رنگ را نیز بیشتر می‌کند. بعلاوه، به عنوان یک لایه محافظتی عمل کرده و مو را دربرابر خطرات مواد شیمایی در امان نگه می‌دارد.
  • تقویت مو:
    می توان از روغن استخراج شده از این مغز در برنامه مراقبتی روزانه از موهای خود استفاده کرد. فقط کافی است کمی از آن را روی پوست سر و موها مالید و چند دقیقه ماساژ داد. سپس اجازه داد برای یک شب روی موها بماند و در صورت تمایل روز بعد شست. می‌توان بعد از آن از یک شامپوی ملایم نیز استفاده کرد. این کار به تقویت مو از ریشه کمک می‌کند.
  • مناسب برای موهای خشک و آسیب دیده:
    فندق می‌تواند به کمک موهای خیلی خشک بیاید. فقط کافی است ۲ قاشق غذاخوری فندق ریز پودر شده را به ۲ عدد تخم مرغ اضافه و خوب مخلوط کرد. این مخلوط را باید روی پوست سر و موهای خشک مالید و سپس، بعد از ۲۰ دقیقه با آب ولرم و شامپوی خوب شست. این کار باعث می‌شود موهای خشک حالت بگیرند.
  • خداحافظی با موخوره:
    با ماساژ چند قطره روغن فندق می‌توان به موخوره پایان داد. با استفاده از این روغن، با گذشت زمان این آسیب از بین می‌رود و موها سالم و درخشان می‌گردند.

خواص و کاربردهای فندق برای پوست

ویتامین های موجود در فندق چین و چروک پوست را کاهش داده و علاوه بر آن باعث جوانسازی پوست و تقویت آن می شود. همچنین در درمان جون صورت و آکنه بسیار موثر می باشد.

  • جلوگیری از پیری زودرس:
    یک فنجان فندق تقریبا ۸۶٪ از ویتامین E مورد نیاز روزانه را تامین می‌کند. همچین حاوی ویتامین A، ویتامین C و دو آنتی اکسیدان قوی است. وجود این ویتامین‌ها از بروز خطوط ریز و چین و چروک در پوست جلوگیری می‌کند و شروع زودرس علائم پیری را به تاخیر می‌اندازد.
  • آب‌رسانی و مرطوب نگه داشتن پوست:
    همانگونه که ذکر شد، فندق حاوی ویتامین E فراوانی است. این ویتامین به همراه چربی‌های موجود در این مغز به مرطوب سازی و آب‌رسانی به پوست کمک می‌کند و پوست را نرم و لطیف نگه می‌دارد.
  • محافظت در برابر اشعه UV خورشید:
    مالیدن روغن فندق به پوست مانند یک ضد آفتاب طبیعی عمل می‌کند و از پوست در برابر اثرات مضر اشعه‌های شدید UV محافظت می‌کند. فقط کافی است هر کدام از روغن‌های آووکادو، روغن کنجد، گردو و فندق را در حد چند قطره مخلوط کرده و مخلوط را روزانه روی پوست خود مالید تا از آن در برابر اشعه UV محافظت شود.
  • سالم و شاداب نگه داشتن پوست:
    فندق مملو از آنتی اکسیدان‌هایی است که نقشی اساسی در سالم نگه داشتن پوست دارند. آنتی اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزادی مقابله می‌کنند که می‌توانند به پوست آسیب برسانند. همچنین از پوست در برابر سرطان پوست ناشی از اشعه UVA / UVB محافظت می‌کنند. فلاوانوئیدها به همراه آنتی اکسیدان ها باعث بازسازی سلول‌های پوستی می‌شوند.
    این مواد سلول‌های مرده را از بین می‌برند و باعث می‌شوند پوست کاملا سالم و جوان به نظر برسد.
  • درمان آکنه:
    استفاده از فندق به همراه دانه های قهوه یک ترکیب عالی برای پوست مستعد آکنه ایجاد می‌کند. مخلوط ۱ قاشق چایخوری فندق بو داده  خرد شده به همراه ½ قاشق چای‌خوری پودر قهوه و ½ قاشق چای‌خوری شکر در روغن نارگیل یا روغن زیتون اسکرابی عالی برای پوست است . از این اسکراب برای درمان آکنه استفاده می‌شود.

کاربردهای درمانی فندق

  • التیام بخش احساس گز گز در سطح پوست انگشتان:
    دلایل زیادی برای احساس سوزش و گز گز در سطح و عمق پوست انگشتان افراد وجود دارد. یکی از دلایل رایج برای ایجاد این احساس ناگوار، نبود ویتامین B1 به مقدار کافی است. ویتامین B1 که در فندق به میزان زیادی وجود دارد، احساس گز گز و سوزش را در سطح پوست تا میزان زیادی کاهش می‌دهد. این ویژگی از عصاره فندق برای نوک انگشتان بسیار مفید و سودمند است. به همین خاطر از عصاره فندق برای کرم‌های درمانی و التیام سطح پوست استفاده می‌شود.
  • جلوگیری از سرطان سینه در خانم‌ها:
    فندق بیشتر از اینکه یک نوع آجیل خوراکی باشد، یک داروی درمانی موثر برای جلوگیری از سرطان سینه است. بتاسیتوسترول که در فندق وجود دارد، مانع از ایجاد و گسترش سرطان سینه می‌شود. با بررسی‌های متعدد مشخص شد که این ماده معدنی باعث کاهش میزان کلسترول در سطح خون می‌شود. اثر کاهندگی فندق بر روی کلسترول‌های چسبیده بر روی رگ‌های خونی در ناحیه سینه، بیشتر است و به همین ترتیب می‌توان عنوان کرد که فندق یک داروی کامل برای کاهش احتمال ابتلا به سرطان سینه است.
ارسال این مطلب به:

khanoumimagadmin

0 Reviews

مطالب مرتبط