مویز؛ خواص، فواید و کاربردها

مویز یا همان انگور سیاه یا انگور شاهانه یکی از محبوب ترین انواع انگور است که به طور گسترده به عنوان خشکبار مصرف می‌شود.

خاستگاه و زیست بوم مویز

مویز نیز مانند کشمش خشکباری است که از خشک کردن انگور حاصل می شود و از دوران باستان در میان خوراکی ها اهمیت بسیاری داشته و از همان زمان به خواص بیشمار آن آگاه بوده اند.

خواص مویز

این میوه خشک سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی ای است که مقداری از نیاز روزانه بدن انسان به این مواد را تامین می‌کند. مویز علاوه بر مزیت‌های دارویی، برای زیبایی پوست و مو و آسیب‌های مربوط به آن‌ها نیز استفاده می‌شود که در ادامه به آن پرداخته می‌شود.

مویز از خشک کردن انگور سیاه به دست می‌آید‌. این خشکبار تا حدودی شبیه به کشمش است اما از آن بزرگ‌تر و رنگ آن نیز تیره تر است اما خواص تقریبا مشابهی دارد. این میوه ی خشک، در هنگام خشک شدن خواص خود را از دست نمی‌دهد و حتی اثرگذاری فوایدش بیشتر می‌شود. مویز دارای ویتامین  A، ویتامین B، ویتامین E و مواد معدنی ای مانند کلسیم، فسفر و پتاسیم است.

خواص مویز برای پوست

شاید کمتر کسی است که پوست بی عیب و نقصی دارد و رسیدن به پوست شفاف آرزوی هر کسی است. مویز به تصفیه خون کمک کرده و باعث خروج سموم و مایعات خطرناک از بدن می شود، همین سموم باعث ایجاد مشکلات پوستی و لک ها خواهد شد.

• مویز برای زیبایی و جوان‌سازی پوست:
  ترکیبات ویتامین A که در مویز وجود دارد، باعث تولید کلاژن در سلول‌های جوان پوست می‌شود. علاوه براین، ویتامین A در مویز می‌تواند اکسیژن و کلاژن را به مقدار زیادی برای پوست‌های حساس و آسیب‌دیده فراهم کند. این ویتامین در اکثر داروهای شیمایی که برای جوان‌سازی تجویز می‌شوند، وجود دارد. اکنون که می‌دانید مویز سرشار از ویتامین A است، مطمئنا مصرف مویز را به داروهای شیمیایی که برای تقویت پوست تجویز می‌شوند، ترجیح می‌دهید.
• محافظت از آسیب‌های پوستی و جلوگیری از پیری زودرس:
  مویز برخلاف کرم های موضعی با محافظت از سلول‌ها در برابر هرگونه آسیب، از بافت درونی پوست محافظت می‌کند.این خشکبار سرشار از فنل و آنتی اکسیدان‌هایی است که از آسیب رادیکال‌های آزاد به سلول‌های پوست، کلاژن و الاستین جلوگیری می‌کند. این امر به تأخیر انداختن علائم پیری مانند چین و چروک و خطوط ریز و لکه های روی پوست کمک می‌کند.
• ترمیم پوست و جلوگیری از افتادگی آن:
  آنتی اکسیدان‌های موجود در مویز با سرعت بخشیدن به سیستم ترمیم پوست، پوست را سفت و از آسیب دیدن آن جلوگیری می‌کنند. همچنین سلول های پوست را جوان می‌کنند و از افتادگی آن جلوگیری می‌کنند‌‌.
• تغذیه پوست:
  مویز حاوی رسوراترول است. ماده ای که برای حفظ سلامت پوست بسیار مفید است. این ماده سلول‌های سمی و سیاه خون را از بین می‌برد و آن را تصفیه می‌کند. همچنین به بهبود تولید سلول های قرمز در بدن کمک می کند. این به نوبه خود باعث شفافیت، براقیت و تغذیه پوست می شود.
• درمان جوش:
  سمیت خون که به آن اسیدوز نیز گفته می‌شود، بیماری ای است که باعث افزایش اسیدیته در بدن می‌شود. این  بیماری می‌تواند منجر به عوارض پوستی مانند جوش شود. مقادیر زیاد منیزیم و پتاسیم در مویز، اسید معده را خنثی می‌کند. این کار به بهبود اسیدوز کمک می‌کند و پوست را سالم و بدون مشکل نگه می‌دارد.
• جلوگیری از آسیب به پوست دربرابر اشعه ‌نور خورشید:
  مواد شیمیایی موجود در مویز از سلولهای پوست در برابر آسیب های ناشی از قرار گرفتن در معرض آفتاب محافظت می‌کند. اسیدهای آمینه موجود در مویز باعث تقویت پوست شده و مانعی محافظتی در برابر آسیب خورشید ایجاد می‌کند. این امر برای جلوگیری از سرطان پوست نیز مفید شناخته شده است.
• جوان‌سازی پوست:
  مویز حاوی ویتامین‌ A و ویتامین E است که به تحریک رشد سلول‌های جدید در لایه‌های خارجی پوست کمک می‌کند. آن‌ها باعث بهبود رطوبت رسانی به پوست می‌شوند و پوست را لطیف و جوان‌تر جلوه می‌دهند. مصرف منظم مویز باعث درخشش و زیبایی پوست نیز می‌شود.

خواص و کاربردهای مویز برای مو

مویز حاوی مقدار زیادی مواد مغذی دوست‌دار مو مانند موارد زیر است:

• ویتامین B
• آهن
• پتاسیم
• آنتی اکسیدان

که برای بهبود وضعیت مو لازم است. در ادامه به این خواص پرداخته می‌شود.

• جلوگیری از ریزش مو:
  این دانه‌های کوچک حاوی آهن که یک ماده مغذی مورد نیاز برای حفظ سلامت مو هستند. کمبود آهن می تواند باعث بی روحی و ریزش شدید مو شود. آهن گردش خون را در بدن بهبود می‌بخشد و سلول‌های فولیکول مو را تحریک می‌کند. این امر باعث می‌شود تا مو سالم و محکم باشد. بنابراین مصرف روزانه یک مشت مویز می‌تواند باعث تامین مقدار زیادی از آهن مورد نیاز بدن ‌شود.
  علاوه براین، مویز جزو مواد غذایی است که سرشار از ویتامین D است. مقدار زیاد ویتامین D که در مویز وجود دارد، فولیکول‌های مو را تحریک می‌کند تا مدام پروتئین سازی کنند. پروتئین‌هایی که در اثر تحریک فولیکول‌های مو ساخته می‌شوند، کراتین نام دارند. هر چه این کراتین در ساختار یک تار مو بیشتر باشد، احتمال ریزش و کنده شدن آن به شدت کاهش پیدا می‌کند و دیگر شاهد تعداد زیاد موهایی که روی شانه‌های‌تان ریخته شده، نخواهید بود.
• حفظ رنگ طبیعی مو:
  مویز حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است که جذب مواد معدنی را تسهیل می‌کند و باعث تغذیه مو می شود. این امر به حفظ رنگ طبیعی مو کمک می‌کند.
• رفع خارش و شوره سر:
  مصرف روزانه یک مشت مویز باعث تقویت رگ‌های خونی می شود. این به نوبه خود باعث کاهش پوسته پوسته شدن، شوره و خارش پوست سر می شود. رسوراترول موجود در کشمش برای جلوگیری از ریزش مو مفید است و از التهاب پوست سر و مرگ سلولی جلوگیری می کند. مویز همچنین با ریزش مو ناشی از آسیب محیطی مقابله می کند.
  مصرف غذاهای غنی از آنتی اکسیدان می‌تواند تا حد زیادی از ریزش مو جلوگیری کند. آنتی اکسیدان‌های موجود در مویز با تحریک فولیکول‌های سالم مو از آسیب آن جلوگیری می‌کنند.

فواید مویز برای سلامتی بدن

مویز علاوه بر فوایدی که برای بدن دارد میتواند از بیماری های زیر هم جلوگیری کند:

• آلزایمر
• سرطان
• دیابت
• بیماری های پوست و مو
• عدم تعادل وزن