شوید؛ خواص، فواید و کاربردها

خواص شوید از سال‌های دور و در فرهنگ‌های مختلف مورد توجه بسیاری از مردم قرار گرفته است. مردم مصر باستان از قولنج نوزاد تا زخم معده را با شوید درمان می‌کردند. مردم هند نیز از گذشته تا به امروز از خواص شوید در حوزه‌های پزشکی و درمانی استفاده می‌کنند.

استفاده از شوید در دوران قدیم

اولین بار شوید از خرابه‌های رومی در بریتانیای کبیر سردرآورد و در قرون وسطی از این گیاه برای از بین بردن سحر جادوگران استفاده می‌شد! یونانیان باستان موقع خواب به سرشان شوید می‌مالیدند و حتی گفته می‌شود که کریستفر کلمب، سفر خود را با گشتن به دنبال ردی از بوی شوید آغاز کرد.

خواص شوید

برخلاف قدیمی‌ها که از شوید در زمینه‌های مختلف استفاده می‌کردند، اکثر امروزی‌ها آن را فقط به عنوان یک نوع چاشنی خوش عطر برای غذاها می‌شناسند؛ اما باید بدانید که خواص شوید بسیار بیشتر از یک چاشنی است. طبق مطالعات سازمان جهانی بهداشت، استفاده از شوید در رژیم غذایی می‌تواند به فرآیند هضم درست غذا کمک کند. از مهم‌ترین خواص شوید، وجود قابلیت‌های ضد التهابی آن است که در جلوگیری از پیشروی سرطان بسیار مؤثر واقع می‌شود. حتی جالب است بدانید ترکیب شوید و شیر و مالیدن آن روی مفاصل باعث کاهش درد آرتروز می‌شود و این خواص برای گیاهی به این کوچکی فوق‌العاده به نظر می‌رسد.

گیاه شوید به خاطر داشتن ساقه های باریک و برگ‌های متناوب، بخشی از خانواده کرفس‌ها به ‌شمار می‌رود. دانه‌های این گیاه اصلاً دانه نیستند و در واقع میوه‌های ریز قهوه‌ای رنگی هستند که به دانه‌های گیاه رازیانه شباهت دارند. این گیاه تا طول ۹۰ سانتی‌ متری رشد می کند. روغن دانه شوید، از میوه گیاه آن استخراج می‌شود و روغن علف شوید، از برگ‌ها و ساقه‌های آن به دست می‌آید. این محصولات قدرتمند، موقعی که در سرم‌ها و کرم‌ها به‌کار بروند؛ به برخی از بهترین محصولات زیبایی تبدیل می‌شوند.

خواص شوید برای پوست

در صنعت زیبایی، آب شوید به طور معمول برای محصولات مراقبت از چشم مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ به همین علت شما می‌توانید به راحتی از این گیاه یک ماسک پلک مخصوص خانگی تهیه کنید.

• از بین بردن پف و ورم پلک‌ها:
  از خواص شوید در این حوزه می‌توان به از بین بردن پف و ورم پلک‌ها اشاره کرد. استفاده از این گیاه برای این منظور، به کسانی که یک روز کامل را پشت صفحه مانیتور سپری کرده‌اند، به شدت پیشنهاد می‌شود. با اینکه کار شما اهمیت ویژه‌ای دارد؛ اما لازم است با بهره‌مند شدن از خواص شوید گاهی به پلک های خود استراحت دهید.
• از بین رفتن مواد آسیب ‌زننده به پوست با مصرف شوید:
  حتماً می‌دانید که پوست بزرگ‌ترین و در دسترس‌ترین عضو بدن است. حالا خوب است این را هم بدانید که این بخش مهم از بدن شما هر روز تحت تاثیر مخرب اشعه‌های خورشید قرار می‌گیرد و آسیب‌های بسیاری را متحمل می‌شود. همچنین با کهولت سن، پوست ما ظاهر بانشاط و بافت کشیده خود را از دست می‌دهد. در برنامه روزانه خود تا جای ممکن از شوید استفاده کنید تا پوست سالم تری داشته باشید. شوید با به ‌هم پیوند زدن آنزیم‌هایی به نام تروپلیستین، باعث از بین رفتن مواد آسیب ‌زننده به پوست می‌شود.
• جوان ماندن پوست:
  همچنین از دیگر خواص شوید می‌توان به میزان قابل ‌ملاحظه‌ای آنتی ‌اکسیدان اشاره کرد، زیرا باعث جوان ماندن پوست می‌شود.
• ضد میکروب و ضد قارچ:
  شوید ضد میکروب و ضد قارچ است؛ یعنی استفاده از این گیاه مانع پیشروی باکتری‌هایی که به پوست شما آسیب می‌زنند، می‌شود. باید بدانید اگر این باکتری‌ها روی پوست شما رها شوند شما دچار جوش‌ صورت و آکنه‌های بدی خواهید شد.
• از بین بردن چین و چروک‌های پوست:
  طبق اظهارات سازمان بهداشت آمریکا شوید همچنین می‌تواند در از بین بردن چین و چروک‌های پوست نیز مؤثر باشد. در تحقیقات انجام شده افرادی که از شوید به عنوان ماسک صورت روی پوست خود استفاده کرده‌اند، شاهد تغییرات بسیار زیادی روی پوست خود بوده‌اند و به خواص شوید پی برده‌اند.

خواص شوید برای سلامتی بدن

البته خواص شوید آنقدر زیاد و متنوع است که نمی‌توان همه آن‌ها را در این مطلب ذکر کرد. پس ما به مهم‌ترین آن‌ها خواهیم پرداخت.

• بهبود عملکرد سیستم گوارش:
  روغن‌های اساسی موجود در شوید تأثیر مثبتی روی عملکرد سیستم هضم بدن می‌گذارند؛ مثل از بین بردن اسپاسم‌های معده. همچنین در زمان ابتلا به اسهال یا موقعی که دچار مسمومیت می‌شوید، یک وعده سوپ شوید می‌تواند سیستم شما را به حالت عادی برگرداند. خوب است بدانید خواص شوید در این زمینه و تأثیرات مثبت آن روی سیستم گوارش آنقدر قابل اطمینان هستند که این گیاه حتی برای بیماران اسهال خونی نیز به طور موفقیت‌آمیزی تجویز شده و مورد استفاده قرار می‌گیرد. با دم‌ کردن دانه‌های این گیاه معجزه‌ آسا می‌توانید خیلی سریع دردهای معده خفیف، حالت تهوع و حالت ورم معده خود را کاهش دهید و احساس آسودگی بیشتری داشته باشید.
• سم زدایی قوی:
  شوید دارای آنزیم‌‌های فوق‌العاده سم‌زدایی به اسم‌های جی‌اس‌تی و جی‌اس‌اچ است؛ زمانی که آن‌ها با یکدیگر ترکیب می‌شوند، می‌توانند به کمک هم از آسیب رسیدن به سلول‌ها جلوگیری کنند. مواردی که ذکر شد همان آنزیم‌هایی هستند که سم‌ها و مواد سرطان‌زا را از بدن شما خارج می‌کنند.
• سرشار از فیبر:
  شوید یک منبع تمام و کمال از فیبر است و به همین علت می‌تواند آثار یک رژیم غذایی نادرست را از معده شما پاک کند.
• تسریع بخشیدن به فرآیند بهبود بدن:
  از دیگر خواص شوید در حوزه سلامت می‌توان به تسریع بخشیدن به فرآیند بهبود بدن بعد از عمل جراحی، درمان زخم معده، کمک به خون‌رسانی و عملکرد قلب و مانع شدن از تشکیل لخته‌های خون در بدن اشاره کرد.
• رفع مشکلات ریه:
  همچنین این گیاه برای کاهش مشکلات ریه نیز رقیب ندارد؛ زیرا حالت ورم ریه‌ها را از بین می‌برد و عملکرد آن‌ها را بهبود می‌بخشد، تا حدی که استفاده از شوید برای بیماران بستری شده اجباری است. این گیاه یک منبع فوق‌العاده از ویتامین‌های مختلف و به خصوص ویتامین‌های گروه بی است؛ چند قاشق شوید خورد شده به همراه نصف لیوان آب مرغ، می‌تواند حتی یک حمله آسم را متوقف کند.