چای ماسالا؛ خواص، فواید و کاربردها

 چای ماسالا؛ خواص، فواید و کاربردها

چای ماسالا نوشیدنی‌ای خوش طعم، سرشار  از فواید دارویی و  بسیار معجزه آسا است. نوشیدن روزانه یک فنجان چای ماسالا برای حفظ سلامت و دوری از انواع بیماری‌ها کافیست. این چای مخلوطی از ادویه‌های خوشبو و پرخاصیتی از جمله زنجبیل، هل، دارچین، میخک و فلفل سیاه است. اگرچه ممکن است انواع مختلفی از چای ماسالا وجود داشته باشد اما مواد اولیه آن ثابت هستند شما می‌توانید به این مواد بر اساس ذائقه خود مواد دیگری اضافه و یا آن‌هایی را که باب میل شما نیست را از آن حذف کنید.

پودر این چای را می‌توانید به صورت آماده از بیرون خریداری کنید و یا با توجه به دستورات تهیه، خودتان در منزل آن را درست کنید. روش آماده کردن آن هم بسیار آسان است و این مورد در کنار انرژی بالا و خاصیت‌های فراوانی که دارد باعث شده تا در سراسر دنیا محبوب باشد.

چای ماسالا-خانومی

 خاستگاه و زیست بوم چای ماسالا

چای ماسالا با ادویه‌های معطر دم می‌شود که هر کدام دارای فواید بیشماری هستند. این نوشیدنی بسیار خاص با جوشاندن چای سیاه در شیر و مخلوطی از گیاهان معطر و ادویه جات تهیه می‌شود. چای ماسالا نوشیدنی سنتی است که منشاء آن به کشور هند برمی‌گردد برمی‌گردد اما امروزه به دلیل طعم و عطر فوق العاده و خواص بی شماری که در سلامت بدن دارد، محبوبیت جهانی پیدا کرده است.

چای ماسالا-خانومی

خواص چای ماسالا

چای ماسالا ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و به خاطر داشتن کالری کمتر از ۱۰۰ می‌توانید آن را روزانه مصرف کنید و از مزایای فراوان آن بهره مند شوید. همچنین هنگامی‌که چای ماسالا بدون شیر و شکر مصرف شود هیچگونه چربی ندارد و به همین دلیل است که همه افراد در گروه‌های سنی مختلف می‌توانند آن را مصرف کنند.

خواص چای ماسالا برای سلامت پوست

چای ماسالا غنی از انواع آنتی اکسیدان‌ها و دارای خواص بسیار زیاد است. وجود همگی این مواد در این چای آن را به دوستی برای پوست و مو تبدیل کرده است. خواص آنتی اکسیدانی چای ماسالا با مبارزه با استرس‌های اکسیداتیو در طول روز می‌تواند باعث حفظ کیفیت پوست و مو و جلوگیری از آسیب دیدن آنها می‌شود.

  • چای ماسالا به جوان سازی پوست کمک می‌کند:
    نوشیدن چای ماسالا به دلیل داشتن خواص ضد التهابی می‌تواند منجر به کاهش التهاب پوست درمان آکنه و جوش صورت و لکه‌های قرمز پوستی شود و از طرف دیگر داشتن خواص آنتی اکسیدانی باعث کاهش خطوط و چین و چروک‌های ریز پوست صورت می‌شود.
  • چای ماسالا ضدآفتابی طبیعی است:
    غنی بودن چای ماسالا از انواع خواص آنتی اکسیدانی قوی باعث می‌شود پوست در برابر اشعه‌های مضر خورشید مقاومت بیشتری داشته باشد و باعث کاهش علائم پیری و تولید و رشد سلولهای جدید در پوست شود.
  • چای ماسالا می‌تواند پف و سیاهی دور چشم را برطرف می‌کند:
    عوامل اصلی ایجاد سیاهی و پف دور چشم گردش خون ضعیف و نا مطلوب است. میخک موجود در چای ماسالا باعث افزایش گردش خون در صورت می‌شود که می‌تواند تاثیری عالی برای کاهش سیاهی و پف دور چشم و همچنین صاف و جوان شدن پوست داشته باشد.

چای ماسالا-خانومی

خواص چای ماسالا برای سلامتی بدن

چای ماسالا می‌تواند خواص گسترده و بی نظیری در سلامت بدن داشته باشد.برای شادابی جوانه‌های چشایی می‌توانید نوشیدن چای ماسالا را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید. همچنین چای ماسالا می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و به شما در درمان سرماخوردگی و سرفه کمک می‌کند. می‌توانید از این چای در صورت سردرد و سرگیجه و به دلیل داشتن مواد مختلف طبیعی به عنوان استرس شکن و حتی برای هضم غذا استفاده کنید.

  • چای ماسالا از سرماخوردگی جلوگیری می‌کند:
    خواص ضد التهابی، ضدقارچی و ضدباکتریایی چای ماسالا از سرماخوردگی و گرفتگی بینی جلوگیری می‌کند. میخک و زنجبیل که تقویت کننده‌های قوی سیستم ایمنی هستند به شما کمک می‌کند تا از شر سرفه خلاص شوید. نوشیدن یک لیوان چای ماسالا در روز به هنگام سرماخوردگی به شما احساس قدرت و بهبود از بیماری را می‌دهد. بنابراین اگر دچار سرماخوردگی هستید یک لیوان چای ماسالا باعث بهبودی زودتر شما می‌شود.
  • چای ماسالا دارای خواص ضد التهابی بالایی است:
     تمام ادویه‌های استفاده شده در ساخت این نوشیدنی در کنار هم فواید بسیاری برای بدن خواهند داشت. اثرات ضد التهابی چای ماسالا که بیشتر به واسطه وجود زنجبیل در این نوشیدنی است باعث کاهش التهابات در بدن می‌شود.  ماده دیگری که دارای خواص و اثرات ضد التهابی مشابه است میخک است که به عنوان یک مسکن گیاهی موثر نیز شناخته می‌شوند.
  • چای ماسالا سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند:
    چای ماسالا برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. میخک و دارچین موجود در این چای باعث قوی تر شدن بدن شما می‌شود و خط دفاعی در بدن ایجاد می‌کند که اجازه ورود عفونت به بدن شما را نمی‌دهد. خاصیت چای ماسالا در تقویت سیستم ایمنی بدن این نوشیدنی خوش طعم را به یکی از محبوب ترین نوشیدنی‌های موجود تبدیل کرده است.
  • چای ماسالا به هضم غذا کمک می‌کند:
    ادویه‌های مورد استفاده در چای ماسالا به ویژه گل‌ میخک به روند هضم غذا کمک می‌کند وقتی که دارچین به این مخلوط اضافه می‌شود اثرات دارویی آن بیشتر هم می‌شود. این ترکیبات همچنین با افزایش تولید بزاق باعث بهبود هضم غذا می‌شود.
  • چای ماسالا آنتی اکسیدانی قوی است:
    پایه چای ماسالا، چای سیاه است که خاصیت آنتی اکسیدانی بسیار قوی دارد. همچنین میخک استفاده شده در این نوشیدنی برای کاهش سطح کلسترول خون و افزایش میزان کلسترول خوب مفید است. چای ماسالا تشکیل پلاک‌هایی که باعث انسداد‌های منجر به بیماری‌های قلبی می‌شود را کاهش می‌دهد و به کنترل ضربان قلب و فشار خون کمک می‌کند.
  • چای ماسالا فشار خون را کنترل می‌کند:
    چای ماسالا به دلیل تنظیم گردش خون در بدن می‌تواند نوسانات سطح فشار خون را کنترل کند بنابراین اگر فشار خون شما در روز دچار نوسان است نوشیدن چای ماسولا می‌تواند راه حل مناسبی برای شما باشد.
  • چای ماسالا پیشگیری از سرطان کمک می‌کند:
    تحقیقاتی وجود دارد که نشان می‌دهد خواص آنتی اکسیدانی چای ماسالا می‌تواند به جلوگیری از سرطان کمک کند. زنجبیل، دارچین و هل خاصیت پیشگیری از سرطان دارند و نوشیدن منظم چای ماسالا می‌تواند از افزایش سلولهای سرطانی و آسیب زدن آنها به سایر سلول‌ها جلوگیری کند.
  • چای ماسالا متابولیسم را بهبود می‌بخشد:
    متابلیسم سریع برای داشتن تناسب اندام و سلامت بسیار مهم است. متابولیسم بالا نشانه این است که تمام اعضای بدن به خوبی کار می‌کنند و از آن مهم تر نشان می‌دهد که غذای ما به خوبی هضم و به طور موثر جذب بدن می‌شود. نوشیدن روزانه چای ماسالا می‌توانند روند کلی هضم را بهبود بخشید که مطمئناً در زمان کوتاهی باعث افزایش متابولیسم بدن نیز می‌شود.
  • چای ماسالا از نفخ شکم جلوگیری می‌کند:
    به دلیل رژیم‌های غذایی نامناسبی که در طول روز داریم، غذایی که می‌خوریم به راحتی هضم نمی‌شود. اما ترکیبات موجود در چای ماسالا به هضم غذا کمک بسیاری می‌کند این نوشیدنی با افزایش هضم غذا از کشیدن هوا و آب اضافه به داخل معده جلوگیری می‌کند و نفخ یا حالت گازی معده را کاهش می‌دهد.
  • چای ماسالا دردهای قاعدگی را کاهش می‌دهد:
    یک فایده کمتر شناخته شده در مصرف چای ماسالا این است که این چای یک راه طبیعی و موثر برای پیشگیری از گرفتگی و درد‌های قاعدگی است. بیشتر خانم‌ها در چرخه قاعدگی از گرفتگی و درد شدید رنج می‌برند. در چای ماسالا و یا به طور  کلی چای عواملی وجود دارد که اثر آرام بخشی بر اعصاب و عضلات دارد. همچنین خواص ضد التهابی ادویه‌های مختلف موجود در چای ماسالا موجب تسکین دردها می‌شود.
  • چای ماسالا از دیابت پیشگیری می‌کند:
    دیابت امروزه یکی از شایع ترین بیماری‌ها در جهان است عاقلانه است راه کار‌هایی برای پیشگیری از ابتلا به آن به کار ببندید. مواد تشکیل دهنده چای ماسالا دارای خواصی هستند که با افزایش حساسیت به انسولین در بدن، میزان قند خون را کاهش می‌دهد و  از این طریق می‌تواند منجر به کاهش خطر ابتلا به دیابت شود.
  • چای ماسالا سطح انرژی را افزایش می‌دهد:
    ماده اصلی سازنده چای ماسالا چای سیاه است که حاوی مقادیر زیادی کافئین است. مطالعات نشان می‌دهد کافئین به طور طبیعی سطح انرژی فرد را افزایش می‌دهد. در حال که کافئین عوارض جانبی کمی ‌دارد، مصرف این چای می‌تواند بدون داشتن عوارض جانبی بالا سطح انرژی شما به خصوص برای صبح زود افزایش دهد. چای ماسالا یک محرک سالم و طبیعی بدون هیچ گونه عوارض جانبی است.
  • چای ماسالا افسردگی و اضطراب را کاهش می‌دهد:
    چای ماسالا با افزایش طراوت و شادابی افسردگی و اضطراب را از بین می‌برد. کافئین موجود در چای ماسالا به بازیابی انرژی و نشاط کمک می‌کند و نوسانات خلقی را کاهش می‌دهد. شروع روز با یک فنجان چای ماسالا احتمال برخورد شما با افسردگی و اضطراب را در طول روز کاهش می‌دهد.
  • چای ماسالا می‌تواند حالت تهوع را برطرف کند:
    زنجبیل موجود در چای ماسالا، که ادویه  ای شناخته شده در سراسر جهان است و به عنوان طعم دهنده در بسیاری از غذاها و تهیه چای‌ها از آن استفاده می‌‌شود، می‌تواند برای کاهش حالت تهوع و استفراغ مربوط به حالت تهوع صبحگاهی در زنان باردار ، دریا زدگی و حالت تهوع بیماران شیمی‌ درمانی موثر باشد. مصرف این چای به ویژه برای زنان باردار مبتلا به تهوع صبحگاهی مفید است زیرا که عوارض جانبی داروهای شیمایی را ندارد اما به دلیل محتوای کافیین موجود در چای سیاه بهتر است قبل از مصرف با پزشک مشورت نمایند.
  • چای ماسالا درد عضلات و مفاصل را تسکین می‌دهد:
    عضلات و مفاصل می‌تواند زندگی شما را مختل کند به خصوص اگر این درد به دلیل یک بیماری مزمن مانند آرتروز باشد. نوشیدن چای ماسالا به دلیل وجود زنجبیل و میخک می‌تواند تسکین دهنده التهابات باشد. خواص ضد التهابی و ضد درد زنجبیل به کاهش قابل توجه علائم آرتروز و درد زانو کمک می‌کند.

چای ماسالا-خانومی

ادویه‌های موجود در چای ماسالا

در ادامه به معرفی خواص و ارزش‌های غذایی ادویه‌های موجود در چای ماسالا اشاره ای می‌کنیم تا بیشتر با خواص بی نظیر این چای آشنا شوید:

  • زنجبیل:
    زنجبیل ضد التهاب است و هضم را بهبود می‌بخشد، از زخم معده جلوگیری می‌کند و به درمان سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می‌کند. همچنین زنجبیل به تحریک گردش خون را کمک می‌کند و با بهبود عملکرد کبد کلسترول خون را کاهش می‌دهد.
  • دارچین:
    دارچین خواص ضدقارچی و ضدباکتریایی دارد. این ادویه به کاهش کلسترول بد خون کمک می‌کند و قند خون را تنظیم می‌کند که به ویژه برای افراد دیابتی مبتلا به دیابت نوع ۲ مفید است.
  • هل:
    به عنوان پاک کننده کلیه شناخته می‌شود اشتها را افزایش می‌دهد هضم را بهبود می‌بخشد و اسیدی است در معده را تسکین می‌بخشد و همچنین برای سیستم ادراری مفید است.
  • میخک:
    میخک به دلیل خواص ضد باکتریایی، ضد ویروسی، ضد قارچی و ضد عفونی کنندگی شناخته می‌شود و می‌تواند به بهبود بیماری‌های دستگاه گوارش، بهبود هضم و همچنین افزایش سوخت و ساز بدن کمک کند.
  • فلفل سیاه:
    فلفل سیاه یک آنتی اکسیدان قوی است که باعث بهبود هضم و سلامت روده . همچنین فلفل سیاه یک داروی موثر برای سرماخوردگی سرفه و آنفولانزاست.

چطور در خانه چای ماسالا درست کنیم؟

تهیه چای ماسالا بسیار آسان است تمام کاری که بایستی انجام دهید این است که:

  • مقداری میخک آسیاب شده هل و دارچین را در یک کاسه بریزید.
  • مقداری زنجبیل و فلفل اضافه کنید و همه مواد را در آب بجوشانید.
  • ظرف را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید پنج دقیقه خنک شود.
  • کمی ‌شیر و شکر به مخلوط اضافه کنید.
  • اجازه بدهید این مخلوط به جوش آید.
  • چای سیاه به آن اضافه و آن را دم کنید.

اکنون می‌توانید چای را در لیوان مورد علاقه خود بریزید و در کنار خانواده از طعم آن و فواید بسیار زیادش بهره‌مند شود.

چای ماسالا-خانومی

عوارض جانبی چای ماسالا

با وجود فواید بیشماری که چای ماسالا دارد اما مانند همه مواد غذایی باید در حد متوسط مصرف شود. مصرف بیش از اندازه از چای ماسالا می‌تواند عوارض زیر راه به همراه داشته باشد.

  • چای ماسالا که با چای سیاه تهیه می‌شود در صورت مصرف زیاد به دلیل محتوای کافئین بالا می‌تواند عوارضی مثل بی‌خوابی، بی قراری، حالت تهوع و سرگیجه ایجاد کند
  • به افرادی که دارای اختلال جدی در سیستم گوارشی هستند توصیه می‌شود قبل از مصرف چای ماسالا با پزشک خود مشورت کند.
  • اگر از داروهای ضد افسردگی استفاده می‌کنید مصرف بیش از حد چای ماسالا می‌تواند اثرات دارو را کاهش دهد.
  • اگر تحت درمان دیابت و کنترل کلسترول هستید، بهتر است قبل از مصرف منظم چای ماسالا با پزشک خود مشورت کنید.
  • زنان باردار بهتر است برای نوشیدن چای ماسالا حتما با پزشک مشورت کنند زیرا وجود کافئین در چای می‌تواند تعادل هورمونی در بدن را بهم بریزد و باعث ایجاد خطر در زمان بارداری شود.

سوالات متداول

آیا چای ماسالا برای سلامتی قلب مفید است؟

مصرف منظم چای ماسالا با کاهش کلسترول بد خون و افزایش کلسترول بد و همچنین کنترل فشار خون می‌تواند قلب شما را سالم نگه دارد.

آیا چای ماسالا می‌تواند باعث کم شدن درد شود؟

خواص ضد التهابی ادویه جات موجود در چای ماسالا به تسکین درد‌ها کمک می‌کند. به خصوص زنجبیل باعث بهبود گردش خون می‌شود و می‌تواند به سرعت علائم گرفتگی و درد را کاهش دهد. میخک نیز که از دیرباز به عنوان مسکنی قوی شناخته می‌شود و وجود آن در چای ماسالا تسکین دهندگی آن را افزایش می‌دهد.

آیا چای ماسالا برای کاهش وزن مفید است؟

دارچین موجود در چای ماسالا به دلیل تأثیر آن بر سطح گلوکز بدن باعث کاهش وزن می‌شود. نوشیدن روزانه دو فنجان چای ماسالا می‌تواند به شما در کاهش وزن کمک کند.

بهترین نوع چای ماسالا چیست؟

اگر می‌خواهید از فواید چای ماسالا به بهترین شکل بهره مند شوید بهتر است آنرا با مواد اولیه ارگانیک در خانه تهیه کنید و از این طریق از مزایای بیشتری نسبت به پودر‌های آماده چای ماسالا بهره مند شوید.

آیا چای ماسالا حاوی کافئین است؟

همگی چای‌ها حاوی کافئین هستند. چای ماسالا نیز به دلیل وجود چای سیاه در مواد اصلی تهیه این چای، حاوی کافئین است اما میزان این کافئین یک سوم میزان موجود در قهوه است.

 

ارسال این مطلب به:

mohammad.javani89@gmail.com

0 Reviews

مطالب مرتبط