گوجه سبز؛ خواص، فواید و کاربردها

 گوجه سبز؛ خواص، فواید و کاربردها

گوجه سبز یکی از مورد علاقه ترین میوه ها برای ایرانیان است. هر سال در اواخر بهار و اوایل تابستان همه منتظر هستند تا گوجه سبزهای ترش و درشت وارد بازار شوند و نوبرانه ی آن را میل کند. این میوه بسیار خوش طعم، علاوه بر خوشمزگی خواص شگفت انگیزی برای سلامت بدن و همچنین پوست دارد ‌و برخی از مشکلات گوارشی را در کوتاه ترین زمان ممکن حل می کند. در ادامه به بررسی دقیق تر ویژگی های میوه ی دوست داشتنی گوجه سبز خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.

گوجه سبز-خانومی

خاستگاه میوه گوجه سبز

در متون قدیمی مربوط به حدود ۲۰ قرن پیش، یافته هایی وجود دارد که نشان می دهد این بذر وحشی این میوه ترش و محبوب اولین بار در چین کشت شده است. بذر گوجه سبز بومی شرق آسیا بوده و به مرور از طریق تجارت های بین المللی با سایر نواحی جهان منتقل شده است. برای مثال در قاره اروپا، کشور فرانسه اولین کشوری بود که به کشت و برداشت وسیع گوجه سبز پرداخت و سپس این گیاه در سایر کشورهای اروپایی مثل یونان، انگلیس، آلمان و اسپانیا و در نهایت در سراسر جهان محبوب شد. بهترین آب و هوا برای کشت گوجه سبز، آب و هوای معتدل یا معتدل متمایل به سرد در کوهپایه ها است.

گوجه سبز-خانومی

خواص گوجه سبز

این آلوی وحشی علاوه بر طعم فراموش نشدنی، خواص بی نظیری برای بدن انسان نیز دارد. هر یک گوجه سبز دارای پروتئین، ویتامین ث، ویتامین ب، اسیدهای طبیعی مثل اسید سیتریک، اسید مالیک و تانیک اسید، چربی، کربوهیدرات، کلسیم، پتاسیم، فسفر و سایر املاح و مواد معدنی مفید برای بدن است. به دلیل وجود انواع اسید، این میوه ضدقارچ، ضدمیکروب و ضدباکتریای بسیار قوی است. همچنین در بهبود گردش خون در بدن و کاهش فشار خون بسیار بالا نیز مفید گزارش شده است.
مصرف بیش از حد گوجه سبز به هیچ وجه توصیه نمی شود. چرا که طبع این میوه بسیار سرد است و ممکن است باعث نفخ معده و سوزش سر دل شود. پس هنگام میل کردن گوجه سبز سعی کنید که زیاده روی نکنید.

خواص گوجه سبز برای پوست

میوه گوجه سبز به دلیل این که منبعی غنی از ویتامین ث و آنتی  اکسیدان است، برای پوست مفید است. ویتامین ث و آنتی اکسیدان خاصیت جوان سازی دارند و موجب طراوت و شادابی پوستتان می شوند. همچنین یکی از معضلاتی که هر کس در زندگی حداقل یک بار با آن موجه شده است، پوست پوست شدن اطراف ناخن است. این پوست های آزادهنده اگر مورد مراقبت و درمان قرار نگیرند، زخم می شوند و بسیار کلافه کننده هستند. ویتامین ث موجود در گوجه سبز، از شکل گیری این پوست ها مزاحم چاوگیری می کند و زخم های قبلی را درمان می کند. پس با میل کردن گوجه سبز علاوه بر هدیه کردن طراوت و جوانی به پوستتان، با پوست های مزاحم اطراف ناخن خداحافظی کنید.

گوجه سبز-خانومی

خواص گوجه سبز برای سلامتی بدن

  • بهبود سیستم گوارشی:
    همانطور که گفته شد گوجه سبز سرشار از اسیدهای طبیعی و مواد ضروری و مفید برای بدن است. یکی از خواص فوق العاده گوجه سبز، تاثیر این میوه در بهبود سیستم گوارشی است. در ابتدا گوجه سبز موجب بهبود و تعادل سطح اسید معده می شود. این میوه دارای فیبر است و حرکت روده ها را تنظیم می کند. در نتیجه گوجه سبز خاصیت مسهلی دارد و یبوست را برطرف می کند و عفونت باکتری های مضر را از بدن خارج می نماید.
  • پاکسازی خون:
    اسیدهای طبیعی موجود در گوجه سبز، به پاکسازی خون کمک می کنند و موجب کاهش چربی موجود در سطح خون می شوند. فشار خون نیز با مصرف گوجه سبز کاهش قابل توجهی می یابد. این ویژگی گوجه سبز موجب سلامتی بخش عروقی بدن می شود و خطر ابتلا به بیماری هایی مثل کلسترول منفی بالا و انواع دیابت ها را کاهش می دهد.
  • کاهش وزن:
     میوه گوجه سبز موجب افرایش متابولیسم یا سوخت وساز بدن می شود و در نتیجه انرژی بخش است و برای کاهش وزن و مصرف در دوران رژیم های لاغری توصیه می شود.
  • پاک سازی مثانه و تنظیم کلیه ها:
    از آن جایی که گوجه سبز دارای طبع سرد است، ادرارآور است و برای پاک سازی مثانه و تنظیم کلیه ها موثر است. این میوه به افرادی که مبتلا به نقرس، تصلیب رگ  و روماتیسم هستند، توصیه می شود.
  • تمدد اعصاب:
     ویتامین ب موجود در گوجه سبز، برای تمدد اعصاب بسیار سودمند است. افسردگی های موقتی و استرس هایی که ممکن است تا چند روز طول بکشند، با میل کردن گوجه سبز تا حدی کاهش می یابند.
  • پیشگیری از بیماری ها:
    گوجه سبز در پیشگیری و حتی درمان بیماری ها و مشکلات وخیم تری مثل سرطان، دیابت، مشکلات کبدی و روده، مشکلات مربوط به معده، مشکلات ریوی و آسم اثرات قابل توجهی دارد.

سوالات متداول

آیا گوجه سبز برای بیماری های معده مفید است؟ گوجه سبز میوه ای با خواص اسیدی است و افرادی که معده ای حساس دارند یا مبتلا به زخم معده یا رفلاکس معده هستند، بهتر است زیاده روی نکنند.
چرا بعد از خوردن گوجه سبز دندان هایم درد می گیرند؟ اسید موجود در گوجه سبز برای مینای دندان بسیار آزاردهنده است و ممکن تا چند ساعت بعد از میل کردن گوجه سبز در دندان های خود احساس درد کنید. این درد موقتی است و جای نگرانی ندارد و حداکثر بعد از پنج ساعت از بین می رود.
آیا هسته گوجه سبز قابل خوردن است؟ خیر. سمی است.

ارسال این مطلب به:

mohammad.javani89@gmail.com

0 Reviews

مطالب مرتبط