گوجه فرنگی؛ خواص، فواید و کاربردها

 گوجه فرنگی؛ خواص، فواید و کاربردها

گوجه فرنگی-خانومی

گوجه­ فرنگی یکی از میوه سبزی­های چهار فصل است و در انواع سالادها و به عنوان چاشنی در کنار غذاهای مختلف سرو می­شود. گوجه ­فرنگی ‌با اینکه مز­ه­ای شاخص ندارد اما طعمی مکمل دارد و طعم غذاها را لذیذتر و دل­نشین­ تر می­کند. گوجه ­فرنگی خواص خارق­ العاده­ ای دارد که شاید همه افراد از آن آگاه نباشند. تا انتهای مقاله با ما همراه باشید تا با خواص بی­ نظیر گوجه­ فرنگی و تاثیرات باور نکردنی آن بر سلامت بدن، پوست و مو آشنا شوید.

گوجه فرنگی-خانومی

خواص گوجه فرنگی

گوجه فرنگی دارای ویتامین ث، ویتامین آ، ویتامین K ‌و پتاسیم است. در واقع گوجه فرنگی یکی از غنی­ ترین منابع طبیعی پتاسیم است که در ادامه درباره تاثیر این پتاسیم بر بدن مفصل صحبت خواهیم کرد. همچنین وجود بتاکاروتن در گوجه فرنگی آن را تبدیل به میوه­ای بسیار پرطرفدار در میان آقایان و بانوان کرده است.

خواص گوجه فرنگی برای پوست

گوجه فرنگی منبعی سرشار از لیکوپن است. لیکوپن سلول­ها را جوان نگه­می­دارد و پیری و فرسایش آن­ها را به تعویق می­اندازد. لیکوپن در واقع نوعی آنتی اکسیدان است و از پوستتان در برابر رادیکال­های آزاد مخرب محافظت می­کند. استفاده از ماسک گوجه فرنگی یا ماسک حاوی عصاره آن، کیفیت پوست را چند درجه بهبود می­­بخشد. استراحت دادن صورت به مدت یک ربع با چند ورق گوجه فرنگی که به صورت لایه­ای برش خورده است، موجب جوانی و طراوت سلول­ های پوست می­شود. همچنین اگر جنس پوستتان چرب است، ماسک گوجه فرنگی چربی آن را متعادل کرده و از بروز جوش صورت و آکنه جلوگیری می­کند.

فواید گوجه فرنگی برای مو

گوجه فرنگی دارای انواع ویتامین­ها و املاح معدنی ضروری برای بدن است. تارهای مو اگر دچار خشکی باشند، درخشش و طراوت خود را از دست می­دهند و کدر می­شوند. تارهای مویی که دچار خشکی هستند، وز و زبر می­شوند. برای درمان این معضل، شست­ و شوی موها با آب گوجه فرنگی پیشنهاد می­شود. آب گوجه فرنگی به تارهای مو آب­رسانی می­کند و در نهایت موجب درخشش و طراوت و نرمی موهایتان می­شود.

گوجه فرنگی-خانومی

خواص گوجه فرنگی برای سلامتی بدن

یکی از خواص خارق­ العاده گوجه فرنگی، دارا بودن کروم بالا و کربوهیدرات پایین است. این دو ویژگی برای افراد مبتلا به دیابت یا حتی افرادی که تنها قند خون بالایی دارند و هنوز به دیابت مبتلا نشده­ اند بسیار قابل توجه است. چراکه این کربوهیدرات پایین، موجب افزایش بیش از حد قند خون نمی­ شود و کروم مووجب تنظیم میزان قند خون در بدن م­شود. پس عزیزانی که قند خونی بالا یا دیابت دارند، بهتر است مصرف مرتب گوجه فرنگی را در رژیم غذایی خود قرار دهند.

  • حفظ استحکام و سلامت استخوان­ها:
    کلسیم و ویتامین K برای حفظ استحکام و سلامت استخوان­های بدن ضروری هستند و از پوکی استخوان جلوگیری می­کنند. گوجه فرنگی نیز سرشار از کلسیم و ویتامین K است. پس توصیه می­شود همه افراد، به ویژه بانوان پس از سی­ سالگی مصرف گوجه فرنگی را دست کم نگیرند.
  • بهبود بینایی:
    یکی از خواص کمتر شناخته­ شده­ ی گوجه فرنگی، تاثیر آن در بهبود بینایی است. ویتامین ث و ویتامین آ موجود در گوجه فرنگی از شکل­ گیری آب­ مروارید در چشم جلوگیری می­کند و دید را تقویت می­بخشد. همچنین شب­ کوری را در افراد مستعد آن به تعویق می­اندازد. آنتی اکسیدان­های موجود در گوجه فرنگی نابود­کننده آب مروارید هستند. پس اگر در خانواده سابقه آب مروارید وجود داشته است، پیشنهاد می­کنیم همین الان یک لیوان آب گوجه فرنگی میل کنید.
  • کاهش احتمال بروز سرطان:
    رادیکال­های آزاد که از عوامل شکل­گیری سلول­های سرطانی هستند، ممکن است به هر دلیلی در بدن وجود داشته باشند. این وظیفه ماست که با مصرف انواع آنتی اکسیدان­ها به جنگ رادیکال­های آزاد برویم. گوجه فرنگی و مشتقات آن در کاهش احتمال بروز سرطان بسیار موثر شناخته شده­اند. درواقع حتی افرادی که سس گوجه فرنگی مصرف می­کنند در مقایسه با افرادی که هیچ­ شکلی از گوجه فرنگی را مصرف نمی­کنند در برابر سرطان ایمن تر هستند. مصرف گوجه فرنگی در پیش­گیری از وقوع سرطان پروستات در آقایان بسیار سودمند معرفی شده است. رژیم حاوی گوجه فرنگی به صورت پخته، خام یا آب گوجه فرنگی سرطان را از شما دور خواهد کرد.
  • بالا بردن ایمنی در برابر سکته مغزی:
    گوجه فرنگی شما را در برابر سکته مغزی ایمن می­کند. هر سال افراد زیادی در سراسر دنیا به دلیل سکته مغزی جان خود را از دست می­دهند. با مصرف مرتب گوجه فرنگی می­توان این عارضه را کاهش داد. چرا که گوجه فرنگی حاوی لیکوپن است و این ماده از شکل­ گیری پلاک­های منسد کننده عروق بدن جلوگیری می­کند. اگر این پلاک­ها در دیواره­ ی عروق بدن شکل بگیرند، راه عبور خون را می­بندند و موجب بروز سکته می­شوند. همچنین لیکوپن موجود در گوجه فرنگی فشار خون بالا را تنظیم و متعادل می­کند.
  • کاهش وزن:
    یکی از کاربردهای گوجه فرنگی، میل کردن آن در هنگام رژیم ­های لاغری و کاهش وزن است. هر عدد گوجه فرنگی با توجه به حجم بالایش، کالری و کربوهیدرات کمی دارد. این قرمز دوست­ داشتنی به شما احساس سیری می­دهد و موجب گرسنگی کاذب نمی­شود. همچنین به آسانی هضم می­شوند و معده شما برای انجام فرایند هضم اذیت نخواهد شد.
ارسال این مطلب به:

mohammad.javani89@gmail.com

0 Reviews

مطالب مرتبط