آلبالو؛ خواص، فواید و کاربردها
راهنمای محتوا
آلبالو میوه‌ای تابستانی، ترش و باطراوت است که سرشار از مواد مغذی مثل پتاسیم، منیزیم، سدیم، روی، ویتامین A، ویتامین B و ویتامین C است. در ادامه به مهم‌ترین خواصی که برای سلامتی بدن دارند میپردازیم.
خاستگاه و زیست بوم آلبالو
آلبالو گیاه بومی مناطق دریای مدیترانه، سیاه و نواحی از هند است. آلبالو بهترین رشد را در مناطقی با آب و هوای معتدل دارد. درخت این میوه در مناطقی با تابستان طولانی و گرم یا مناطقی که در زمستان دمای بالایی دارند مناسب نیستند.
خواص آلبالو برای سلامتی بدن
آنتوسیانین یکی از مهم‌ترین آنتی اکسیدان‌های موجود در آلبالو است که به وفور در آن یافت می‌شود، این ماده برای تقویت سلامت بدن، بهبود سرعت عضله بعد از ورزش بسیار مفید و همچنین به تسکین درد ناشی از آرتروز نقرس که اغلب انگشت شست پا را تحت تأثیر قرار می‌دهد کمک می‌کند. در ادامه به بررسی بیشتر خواص این میوه می پردازیم.
- آلبالو؛ منبع آنتی اکسیدان:
آلبالو منبع قوی آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات ضد التهابی است. این محافظان بدن سرعت پیری را کاهش می‌هند و بیماری‌های مزمن را از بین می‌برند. از جمله بیماری‌های قلبی، سرطان، آلزایمر و چاقی. - حفظ بدن دربرابر دیابت:
اثر ضد التهابی آلبالو به سلامت بدن کمک می‌کند و باعث می‌شود که هم از بدن دربرابر دیابت محافظت کند و هم اگر از قبل به آن مبتلا شده‌اید برای کاهش علائم بهتان کمک می‌کند. - تسکین‌دهنده درد آرتروز:
چندین مطالعه نشان داده است که مصرف آلبالو برای مبتلایان به آرتروز مفید است. استفاده منظم از آلبالو یا آب آلبالو در وعده‌های غذایی یا به عنوان میان‌وعده به طور موثری درد مفاصل را کاهش می‌دهد. - کاهش خطر حملات نقرس:
نقرس نوعی آرتروز التهابی است که هنگامی که یک ماده زائد به نام اسید اوریک در مفاصل متبلور می‌شود، درد و تورم در مفصل ایجاد می‌کند. در یک مطالعه، گروهی از بیماران مبتلا به نقرس، فقط به مدت دو روز آلبالو مصرف کردند (آب آلبالو و خود میوه آلبالو). نتایج نشان داد که این افراد در مقایسه با افرادی که آلبالو نخوردند، با کاهش ۳۵درصدی خطر حملات نقرس همراه بودند. - مهارکننده کلسترول:
تحقیقات نشان داده است که مصرف آلبالو می‌تواند به کاهش کلسترول کل، و کلسترول نوع بد (LDL) کمک کند. این برای بدن بسیار مهم است چون هر ۱درصد کاهش کلسترول، خطر بیماری قلبی را تا ۲درصد کاهش می‌دهد. اگر کلسترول بد بالا باشد به ویژه در رابطه با حمله قلبی بسیار خطرناک است. - آلبالو درد عضلانی بعد از ورزش کاهش می‌دهد:
آلبالو به شدت می‌تواند روی درد پس از ورزش تاثیرگذار باشد. آن‌ها همچنین از سایش مفاصل ناشی از ورزش محافظت می‌کند و ریکاوری عضلات را پشتیبانی می‌کند. به همین دلیل آب آلبالو در بین ورزشکاران حرفه‌ای و رقابتی محبوب است. علاوه بر ورزشکاران به افرادی که فعالیت بدنی بالایی دارند نیز کمک می‌کند. - تقویت سیستم ایمنی بدن:
آنتوسیانین‌ها دارای خواص ضد میکروبی هستند. این بدان معناست که آن‌ها می‌توانند باکتری‌های عامل بیماری‌ها را از بین ببرند. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که آنتوسیانین موجود در آلبالو به حمایت از سیستم ایمنی بدن به مقابله با بیماری‌های جزئی مانند سرماخوردگی کمک می‌کند. - چای آلبالو:
چای آلبالو به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی که دارد به کاهش خطر ابتلا به تومور و سرطان کمک می‌کند، سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند، روی روحیه و نشاط فرد تاثیرگذار است، به روند سم‌زدایی بدن کمک می‌کند، سطح اسید اوریک بدن را کاهش می‌دهد و باعث کاهش فشار خون و سطح کلسترول بد می‌شود که به نوبه خود خطر حمله قلبی، سکته مغزی و سایر بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد. - آب آلبالو:
در هر فنجان آلبالو حدود ۳۳۰ میلی گرم پتاسیم وجود دارد که تقریباً ۱۰ درصد از مقدار مورد نیاز بدنتان را تامین می‌کند. مصرف یک لیوان آب آلبالو بعد از ورزش باعث هیدراتاسیون، تنظیم ضربان قلب و ریکاوری عضلات می‌شود. یکی دیگر از مزایای مصرف آب آلبالوی طبیعی کاهش درد و التهاب ناشی از آرتروز است.
همچنبن خواص ضد التهابی آب آلبالو همراه با افزایش ملاتونین که تنظیم کننده خواب در بدن است می‌تواند خوابتان را بهبود بخشد.
استفاده از آلبالو چه عوارض جانبی دارد؟
استفاده بیش از حد آلبالو باعث ایجاد اختلال در کار روده می‌شود بنابراین ممکن است زیاده روی در خوردن آن برای افرادی که ورم روده دارند کم‌تر مصرف کنند چون سلولز بالای آلبالو باعث دیرهضم شدن مواد می‌شود.
چه کسانی نمی‌توانند آلبالو بخورند؟
- افراد با بیماری کلیوی:
آلبالو سرشار از پتاسیم است. افرادی که کلیه‌هایشان مشکل دارد باید در رژیم غذایی‌شان از پتاسیم کمتری برخوردار باشد بنابراین بهتر است مصرف آلبالوی کمتری داشته باشند. - افراد چاق:
آلبالو میوه‌ای اشتها آور است بنابراین به کسانی که چاق هستند و قصد دارند لاغر شوند توصیه می‌شود آلبالو در برنامه رژیم غذایی خود جایی نداشته باشد. - کودکان زیر سه سال:
از آنجایی که دستگاه گوارشی کودکان به اندازه‌ی بزرگسالان قوی نیست و حساس به میوه‌های ملین‌کننده است، آلبالو را نیز باید کم مصرف کنند زیرا باعث اسهال می‌شود. - افراد بلغمی مزاج:
افرادی که بلغمی مزاج هستند باید از خوردن میوه‌ها و غذاهای با طبع سرد و تَر خودداری کنند، و آلبالو یکی از میوه‌هایی است که طبع سرد و خشکی دارد.
