زرشک؛ خواص، فواید و کاربردها

 زرشک؛ خواص، فواید و کاربردها

زرشک گیاهی است که حداقل شامل ۵۰۰ گونه درختچه می‌شود. درختچه این گیاه به دلیل برگهای زینتی و گلهای زردش بسیار محبوب است. اما زرشک مصارف دارویی نیز دارد و بیش از ۲۵۰۰ سال است که در آسیا و مدیترانه برای بیماری‌های مختلف استفاده می‌شود. در مصر باستان از زرشک به عنوان دارویی پیشگیری کننده از طاعون استفاده می‌شد و پزشکان در هند از آن به عنوان داروی درمان اسهال خونی استفاده می‌کردند.

زرشک برای درمان بسیاری از شرایط سلامتی در تمام سنین استفاده می‌شود. در سالهای اخیر، مواد تشکیل دهنده گیاه، به ویژه برخی از آلکالوئیدهای آن، در جامعه علمی مورد توجه قرار گرفته اند و مطالعات زیادی در مورد اثر بخشی آنها انجام شده است. در اینجا فواید زرشک آورده شده است.

زرشک-خانومی

اثرات آنتی بیوتیکی زرشک

ثابت شده است که زرشک در مبارزه با عفونت‌های باکتریایی، ویروسی، قارچی و انگلی موثر است. بسیاری از مطالعات نشان داده اند که بربرین موجود در زرشک دارای  توانایی ضدمیکروبی و ضدقارچی قابل توجهی است. این ماده با مهار توانایی اتصال باکتری‌ها به سلول‌های انسانی، به محافظت در برابر بسیاری از عفونت‌ها کمک می‌کند.

زرشک برای کاهش انواع مختلف التهاب و عفونت در بدن استفاده می‌شود. برای مثال به درمان عفونت مثانه، دستگاه ادراری و دستگاه گوارش کمک می‌کند. همچنین به تسکین بیماری‌های دستگاه تنفسی از جمله گلو درد، گرفتگی بینی، سینوزیت و برونشیت کمک می‌کند.

زرشک-خانومی

اسهال

زرشک معمولاً برای درمان اسهال باکتریایی و عفونت‌های انگلی روده استفاده می‌شود. به دلیل خاصیت ضد باکتری زرشک، می‌توان از آن در برابر انواع مشکلات باکتریایی مانند سودوموناس آئروژینوزا، سالمونلا تیفی، استافیلوکوکوس اورئوس، استرپتوکوک‌های ویریدانس و اشریشیا کلی استفاده کرد . بربرین بر روی عضلات صاف روده‌ها تأثیر می‌گذارد و به بهبود هضم غذا و کاهش درد دستگاه گوارش کمک می‌کند.

زرشک حتی یک درمان موثر برای اسهال است، از جمله اسهال مسافری و اسهال ناشی از مسمومیت غذایی. چند مطالعه حاکی از آن است که مشکلات گوارشی را سریعتر از آنتی بیوتیک‌ها بهبود می‌بخشد، به احتمال زیاد به دلیل خاصیت قابض آن است.  یکی از معروف ترین موارد استفاده از زرشک برای درمان اسهال و اسهال خونی به اواسط قرن ۲۰ برمی‌گردد. در یک مطالعه که در مجله بیماری‌های عفونی منتشر شده است، افراد مبتلا به اسهال که یک دوز واحد ۴۰۰ میلی گرم زرشک مصرف کردند، در طی هشت ساعت پس از درمان نسبت به گروه دارونما ۴۸ درصد کاهش حجم مدفوع را تجربه کردند.

زرشک-خانومیتاثیرات زرشک بر قلب

مطالعات نشان می‌دهد که بربامین، یکی دیگر از آلکالوئیدهای موجود در زرشک، می‌تواند قلب را از آسیب ایسکمی جریان خون محافظت کند، آسیب بافتی که هنگام بازگشت خون به بافت پس از یک دوره کمبود اکسیژن ایجاد می‌شود.

بربامین غلظت یون‌های کلسیم را در داخل سلول‌ها تنظیم می‌کند و فعالیت کالپین (پروتئاز وابسته به کلسیم) را متوقف می‌کند، که اغلب در برخی از دلایل نارسایی قلبی نقش دارد. همچنین، آلکالوئید با افزایش حساسیت سلول‌ها به کلسیم که در تنظیم انقباض عضلات نقش دارد، انقباض عضله قلب را تقویت می‌کند.

بربامین همچنین ممکن است در کاهش التهاب مفید باشد. تصور می‌شود که بربامین با تحریک عملکرد گلبول‌های سفید، با عفونت‌ها مقابله می‌کند.

زرشک-خانومی

مصرف زرشک برای افراد مبتلا به دیابت

چند مطالعه در سال‌های اخیر نشان داده است که زرشک می‌تواند به عنوان راهی برای محافظت و درمان دیابت نوع ۲ مفید باشد. یک مطالعه مقدماتی نشان داد وقتی به افرادی که از دیابت ۲ رنج می‌برند ترکیبی از زرشک به مدت ۹۰ روز داده شد، سطح قند خون بهبود یافت.

در مطالعه دیگری، مصرف ۵۰۰ میلی گرم زرشک دو تا سه بار در روز به مدت سه ماه با مصرف یک داروی معمول دیابت (متفورمین) مقایسه شد. نتایج نشان داد که زرشک قادر به کنترل میزان قند خون و متابولیسم چربی به اندازه متفورمین است.

زرشک-خانومی

تاثیرات زرشک بر درمان مشکلات پوستی

التهاب یکی از دلایل عمده اختلالات پوستی و عفونت‌های پوستی در اکثر انسان‌ها است. به لطف خواص ضد باکتریایی زرشک، انواع خاصی از اختلالات پوستی وجود دارد که زرشک می‌تواند به شما در درمان آن کمک کند.

براساس یک گزارش، زرشک التهاب ناشی از عوامل ژنتیکی، محیطی و سبک زندگی را کاهش می‌دهد. از آکنه و علائم پیری جلوگیری می‌کند و برخی از بیماری‌های پوستی مانند پسوریازیس را کاهش می‌دهد.

مطالعات اخیر نشان داده است که افرادی که زرشک می‌خورند، از مزایای بیشتری برای مقابله با بسیاری از آکنه ها، عفونت‌ها و سایر بیماری‌های پوستی برخوردار هستند.

زرشک و آب زرشک در کاهش وزن

یکی دیگر از مزایای چشمگیر بربرین در سلامتی، که در زرشک وجود دارد، توانایی آن در کاهش سطح چربی برای کمک به کاهش وزن در بیماران چاق است.

زرشک به دلیل ظرفیت بالای بربرین، به عنوان یک عامل طبیعی درمان کننده چاقی عمل می‌کند. این ماده در تنظیم برخی از آنزیم‌های فعال مانند آدنوزین و پروتئین کیناز که تقویت کننده‌های متابولیسم هستند، کمک می‌کند.

این آنزیم‌ها ضمن فعال کردن فعالیت میتوکندری برای کاهش وزن بهتر، به سرعت چربی سوزی می‌کنند.

زرشک-خانومی

عوارض جانبی بالقوه زرشک

  • همانند سایر گیاهان دارویی، زرشک نباید توسط خانم‌های باردار استفاده شود زیرا محرک رحم است.
  • زرشک برای کودکان توصیه نمی‌شود زیرا تحقیقات کافی در مورد این گیاه برای کودکان انجام نشده است.
  • اگر زرشک در دوزهای مناسب استفاده شود، هیچ عارضه جانبی ندارد.در دوزهای بیش از حد، ممکن است باعث خونریزی بینی، اسهال و استفراغ شود. همچنین ممکن است باعث مشکلات کلیوی شود. درد در هنگام ادرار کردن، خون در ادرار و کمردرد از علائم مشکلات کلیوی است و باید بلافاصله به یک ارائه دهنده مراقبت‌های بهداشتی گزارش شود.
  • این گیاه ممکن است با سایر داروها تداخل داشته باشد، بنابراین کسانی که تحت مراقبت پزشک هستند و داروهای تجویز شده خاصی را مصرف می‌کنند نباید این گیاه را مصرف کنند تا زمانی که این موضوع را با پزشک خود در میان بگذارند.
ارسال این مطلب به:

mohammad.javani89@gmail.com

0 Reviews

مطالب مرتبط